Parasiten : Helmithen und Protozoen. Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen (2018. 163 S. 210 mm)
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Parasiten : Helmithen und Protozoen. Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen (2018. 163 S. 210 mm)  Paperback

Leander Scheid, Patrick

  • ウェブストア価格 ¥19,780(本体¥17,982)
  • BEHR'S VERLAG(2018発売)
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Geschichten & Gekochtes : Tanz mit der Gastronomie (2018. 232 S. 70 Abb. 23 cm)
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Geschichten & Gekochtes : Tanz mit der Gastronomie (2018. 232 S. 70 Abb. 23 cm)  Hardcover

Huber, Herbert

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Mahlzeiten wertschätzend gestalten : Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung (2018. 192 S. 295 mm)
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Mahlzeiten wertschätzend gestalten : Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung (2018. 192 S. 295 mm)  Paperback

Sennlaub, Angelika/Maier-Ruppert, Inge/Sobotka, Margarete/ Herausgegeben:Deutsche Gesellschaft fuer Hauswirtschaft e.V.

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Vom Weißkohl zum Sauerkraut : Wissenswertes aus der Wesselburener Krautwerkstatt. Mit den schönsten Rezepten. Mit den schönsten Rezepten (6., überarb. Aufl. 2018. 96 S. zahlr. farb. Abb. 148 mm)
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Vom Weißkohl zum Sauerkraut : Wissenswertes aus der Wesselburener Krautwerkstatt. Mit den schönsten Rezepten. Mit den schönsten Rezepten (6., überarb. Aufl. 2018. 96 S. zahlr. farb. Abb. 148 mm)  Paperback

Nickels, Hubert/ Fotos:Pump, Guenter

  • ウェブストア価格 ¥2,439(本体¥2,218)
  • HUSUM(2018発売)
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Ernährung und Fasten als Therapie : Mit E-Book (2. Aufl.)
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Ernährung und Fasten als Therapie : Mit E-Book (2. Aufl.)

Stange, RainerEDT/ Leitzmann, ClausEDT

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  • Springer, Berlin(2017/10発売)
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Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung : Richtig planen, umsetzen und dokumentieren (2017. 88 S. 210 mm)
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Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung : Richtig planen, umsetzen und dokumentieren (2017. 88 S. 210 mm)  Paperback

Weidler, Rainer

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8-Wochen-Rahmenspeisenplan, m. CD-ROM : ausgewogen - flexibel - sofort einsetzbar (2017. 32 S. 210 mm)
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8-Wochen-Rahmenspeisenplan, m. CD-ROM : ausgewogen - flexibel - sofort einsetzbar (2017. 32 S. 210 mm)  Paperback

Reiner, Carola/ Weitzdoerfer, Juergen

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Culinary Turn : Aesthetic Practice of Cookery (Aesthetic Practice)
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Culinary Turn : Aesthetic Practice of Cookery (Aesthetic Practice)  Paperback,  言語:ENG

Van Der Meulen, Nicolaj (EDT)/ Wiesel, Jrg (EDT)/ Kasmayr, Anneli (COL

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Mahlzeit! : Geschichten aus der Küche (1. Auflage. 2017. 160 S. 195.00 mm)
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Mahlzeit! : Geschichten aus der Küche (1. Auflage. 2017. 160 S. 195.00 mm)  Hardcover

Rossmann, Eva

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The Sausage of the Future : Ed.: ECAL/Ecole cantonale d'art de Lausanne (2017. 156 S. 174 Abb. 28 cm)
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The Sausage of the Future : Ed.: ECAL/Ecole cantonale d'art de Lausanne (2017. 156 S. 174 Abb. 28 cm)  Paperback

Niebling, Carolien

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  • LARS MÜLLER PUBLISHERS, ZÜRICH(2017発売)
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Ernährungs-Lesebuch : 222 interessante und wissenswerte Artikel (2017. 368 S. 23 cm)
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Ernährungs-Lesebuch : 222 interessante und wissenswerte Artikel (2017. 368 S. 23 cm)  Paperback

Kluthe, Bertil/ Baechle, Christina/ Schnurr, Anna/ Herausgegeben von Gesellschaft fuer Rehabilitation bei Verdauungs- und Stoffwechselkran

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Einfach ehrlich essen : Warum wir uns auf unseren Appetit verlassen sollten | Maike Ehrlichmann plädiert für das selbstbestimmte Essen und fordert, dass wir uns nicht mehr vorschreiben lassen, was wir essen. (2017. 168 S. 3 SW-Abb. 230.0 mm)
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Don't Go Veggie! : 75 Fakten zum vegetarischen Wahn (3. Aufl. 2017. 222 S. 7 SW-Abb., 34 Farbabb. 230.0 mm)
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Don't Go Veggie! : 75 Fakten zum vegetarischen Wahn (3. Aufl. 2017. 222 S. 7 SW-Abb., 34 Farbabb. 230.0 mm)  Paperback

Pollmer, Udo/Keckl, Georg/Alfs, Klaus

  • ウェブストア価格 ¥6,914(本体¥6,286)
  • HIRZEL, STUTTGART(2017発売)
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Produktionspraxis : Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren : Das Standardwerk zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen (Allgemeine Fleischer Zeitung (afz)) (24., bearb. Aufl., erw. Aufl.)
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Produktionspraxis : Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren : Das Standardwerk zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen (Allgemeine Fleischer Zeitung (afz)) (24., bearb. Aufl., erw. Aufl.)  Hardcover

Koch, Hermann/ Fuchs, Martin

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  • Deutscher Fachverlag(2016/05発売)
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Veggie Food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung (2016. 96 S. 210 mm)
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Veggie Food : Herstellung - Kennzeichnung - Überwachung (2016. 96 S. 210 mm)  Paperback

Comans, Clemens/ Schoellmann, Hildegard

  • ウェブストア価格 ¥14,088(本体¥12,808)
  • BEHR'S VERLAG(2016発売)
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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice Bd.2 : 80 Erfolgsrezepte "Salate, Aufläufe & Snacks" (2016. 193 S. 17 x 24 cm)
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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice Bd.2 : 80 Erfolgsrezepte "Salate, Aufläufe & Snacks" (2016. 193 S. 17 x 24 cm)  Paperback

Krieger-Mettbach, Barbara

  • ウェブストア価格 ¥6,622(本体¥6,020)
  • HOLZMANN MEDIEN, BAD WÖRISHOFEN(2016発売)
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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice Bd.1 : Band 1: 70 Erfolgsrezepte "Fleisch, Fisch & Beilagen" (2016. 186 S. 17 x 24 cm)
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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyservice Bd.1 : Band 1: 70 Erfolgsrezepte "Fleisch, Fisch & Beilagen" (2016. 186 S. 17 x 24 cm)  Paperback

Krieger-Mettbach, Barbara

  • ウェブストア価格 ¥6,622(本体¥6,020)
  • HOLZMANN MEDIEN, BAD WÖRISHOFEN(2016発売)
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Kräuter & Gewürze in der Wohnbereichsküche (Auflage 2016. 2016. 148 S. 21 cm)
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Kräuter & Gewürze in der Wohnbereichsküche (Auflage 2016. 2016. 148 S. 21 cm)  Paperback

Reiner, Carola/ Weitzdoerfer, Juergen

  • ウェブストア価格 ¥16,934(本体¥15,395)
  • BEHR'S VERLAG(2016発売)
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Typische Hygienefehler in der Großküche : Erkennen - Beheben - Vermeiden (Auflage 2016. 2016. 136 S. m. Abb. 21 cm)
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Typische Hygienefehler in der Großküche : Erkennen - Beheben - Vermeiden (Auflage 2016. 2016. 136 S. m. Abb. 21 cm)  Paperback

Doeblitz, Frank/ Warning, Claudia

  • ウェブストア価格 ¥16,934(本体¥15,395)
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Kommunikationspraxis für Ernährungsfachkräfte : Sie haben das Wort! (2. Aufl.)
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Kommunikationspraxis für Ernährungsfachkräfte : Sie haben das Wort! (2. Aufl.)  Paperback

Keller, Georg/ Thiele, Michael

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