journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : No. 18: Frische Milch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 18) (2014. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : No. 18: Frische Milch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 18) (2014. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,920(本体¥3,564)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2014発売)
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Eat Art - Daniel Spoerris Gastronoptikum : Mit e. Vorw. v. Barbara Räderscheidt (Kleine Bücherei für Hand und Kopf 56) (1., Aufl. 2006. 128 S. 30 SW-Abb. 16.8 cm)
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Eat Art - Daniel Spoerris Gastronoptikum : Mit e. Vorw. v. Barbara Räderscheidt (Kleine Bücherei für Hand und Kopf 56) (1., Aufl. 2006. 128 S. 30 SW-Abb. 16.8 cm)  Paperback

Spoerri, Daniel/ Mitarbeit:Raederscheidt, Barbara/Illustration:Schulmeyer, Heribert

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Tastemakers : Fondue, Cupcake und Smoothie: Wie unser Geschmack erfunden wird (2015. 356 S. 22 cm)
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Tastemakers : Fondue, Cupcake und Smoothie: Wie unser Geschmack erfunden wird (2015. 356 S. 22 cm)  Hardcover

Sax, David/ UEbersetzung: Kubarsik, Pauline

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  • RESIDENZ(2015発売)
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Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)
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Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2017発売)
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Hygiene-Schulung sicher durchgeführt : Planung, Organisation und Kompetenzen (Auflage 2016. 2015. 74 S. 29.7 cm)
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Hygiene-Schulung sicher durchgeführt : Planung, Organisation und Kompetenzen (Auflage 2016. 2015. 74 S. 29.7 cm)  Paperback

Beuting-Lampe, Karin

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  • BEHR'S VERLAG(2015発売)
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Wein-Wörterbuch (1.Aufl. 2012. 512 S. m. Abb. 21 cm)
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Wein-Wörterbuch (1.Aufl. 2012. 512 S. m. Abb. 21 cm)  Hardcover

Arnberger, Elisabeth

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  • BIBLIOTHEK DER PROVINZ(2012発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 14: Öl, Butter und Schmalz / vergriffen, PDF über die Webseite oder den Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 14) (1. Aufl. 2012. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 14: Öl, Butter und Schmalz / vergriffen, PDF über die Webseite oder den Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 14) (1. Aufl. 2012. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2012発売)
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Gewürze und Kräuter : mit Würztabelle und Rezepten (2., überarb. Aufl. 2008. 120 S. 40 Farbfotos. 21 cm)
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Gewürze und Kräuter : mit Würztabelle und Rezepten (2., überarb. Aufl. 2008. 120 S. 40 Farbfotos. 21 cm)  Paperback

Kuehne, Petra/ Mitarbeit:Graf, Emma

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  • ARBEITSKREIS FÜR ERNÄHRUNGSFORSCHUNG(2008発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,920(本体¥3,564)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2010発売)
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Der kulinarische Vagabund : Von einem, der auszog, mehr als das Kochen zu lernen (1. Auflage. 2017. 254 S. s/w Abbildungen. 21 cm)
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Der kulinarische Vagabund : Von einem, der auszog, mehr als das Kochen zu lernen (1. Auflage. 2017. 254 S. s/w Abbildungen. 21 cm)  Paperback

Erbe, Wolfgang Lord

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  • EDITION FISCHER, FRANKFURT(2017発売)
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Die historische Küche (1. Aufl. Nachdr. 2012. 332 S. 210 mm)
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Die historische Küche (1. Aufl. Nachdr. 2012. 332 S. 210 mm)  Paperback

Kudriaffsky, Eufemia

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The Little Tea Book : (1903) (1., Aufl. 2012. 72 S. 190 mm)
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The Little Tea Book : (1903) (1., Aufl. 2012. 72 S. 190 mm)  Paperback

Gray, Arthur

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Tee, Kaffee und Zucker in historischer, chemischer, diätischer, ökonomischer und botanischer Hinsicht (Bearb. Nachdr. d. Orig.ausg. v. 1800. 1. Aufl. 2012. 296 S. 210 mm)
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Tee, Kaffee und Zucker in historischer, chemischer, diätischer, ökonomischer und botanischer Hinsicht (Bearb. Nachdr. d. Orig.ausg. v. 1800. 1. Aufl. 2012. 296 S. 210 mm)  Paperback

Langstedt, Friedrich Ludwig

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Chäsereie - Greyerzerland (Chäsereie)
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Chäsereie - Greyerzerland (Chäsereie)

Pellaux, Michel

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Führer für Pilzfreunde : (1917) (1., Aufl. 2012. 120 S. 210 mm)
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Führer für Pilzfreunde : (1917) (1., Aufl. 2012. 120 S. 210 mm)  Paperback

Michael, Edmund

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Kochbuch (Mosaik bei Goldmann) (Originalausgabe. 2007. 312 S. m. zahlr. Farbfotos u. Zeichn. 276 mm)
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Kochbuch (Mosaik bei Goldmann) (Originalausgabe. 2007. 312 S. m. zahlr. Farbfotos u. Zeichn. 276 mm)  Hardcover

Maelzer, Tim

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Das 9x9 der Gastgeberei : Ein Handbuch für leidenschaftliche Gastgeber und ihre Gäste (2015. 240 S. m. zahlr. farb. Abb. 24.5 cm)
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Das 9x9 der Gastgeberei : Ein Handbuch für leidenschaftliche Gastgeber und ihre Gäste (2015. 240 S. m. zahlr. farb. Abb. 24.5 cm)  Hardcover

Bruendler, Franziska/ Mueller-Staubli, Simone/ Fotos: Vogel, Simone/ Linsi, Claudia

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Das Konservieren der Früchte (Nachbearb. Nachdr. d. Orig.ausg. v. 1890. 1., Aufl. 2012. 116 S. m. Il)
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Das Konservieren der Früchte (Nachbearb. Nachdr. d. Orig.ausg. v. 1890. 1., Aufl. 2012. 116 S. m. Il)  Paperback

Baumer, Ferdinand

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Champagner, Trüffel und Tatar : Neue kuriose Geschichten aus der Welt der Speisen und Getränke (Fischer Taschenbücher Bd.16079) (1. Auflage. 2009. 320 S. 190.00 mm)
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Champagner, Trüffel und Tatar : Neue kuriose Geschichten aus der Welt der Speisen und Getränke (Fischer Taschenbücher Bd.16079) (1. Auflage. 2009. 320 S. 190.00 mm)  Paperback

Reckewitz, Marcus/ Bertschi, Hannes

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Delicate : New Food Culture (2011. 239 p. w. numerous col. Fotos. 26,5 cm)
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Delicate : New Food Culture (2011. 239 p. w. numerous col. Fotos. 26,5 cm)  Paperback

Ed. by Robert Klanten, Kitty Bolhoefer et.al.

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