Eier, nicht nur von Fischen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 28) (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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Eier, nicht nur von Fischen : Ausgezeichnet mit "Best in the World" Gourmand World Cookbook Awards 2018 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 28) (2019. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,228(本体¥3,844)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2019発売)
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Tofu : Vom skurrilen Kampf um ein unscheinbares Weltnahrungsmittel (2. Aufl. 2010. 160 S. mit Abbildungen. 19.5 cm)
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Tofu : Vom skurrilen Kampf um ein unscheinbares Weltnahrungsmittel (2. Aufl. 2010. 160 S. mit Abbildungen. 19.5 cm)  Paperback

Drosihn, Bernd

  • ウェブストア価格 ¥3,430(本体¥3,119)
  • VENTIL(2010発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : Kultur und Wissenschaft des Essens (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 22) (2016. 156 S. zahlr. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : Kultur und Wissenschaft des Essens (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 22) (2016. 156 S. zahlr. Abb. 29.7 cm)

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,228(本体¥3,844)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2016発売)
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Einkaufsführer durch den Lebensmitteldschungel (2. Aufl. 2009. 112 S. 100 Abb. 14.8 cm)
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Einkaufsführer durch den Lebensmitteldschungel (2. Aufl. 2009. 112 S. 100 Abb. 14.8 cm)  Paperback

  • ウェブストア価格 ¥2,632(本体¥2,393)
  • GUTE GESELLSCHAFT VERLAG(2009発売)
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Die Geheimnisse der Kaffeekultur : Vom Anbau bis zum Gourmetgenuss (1., Aufl. 2008. 152 S. 48 Abb. 26.6 cm)
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Die Geheimnisse der Kaffeekultur : Vom Anbau bis zum Gourmetgenuss (1., Aufl. 2008. 152 S. 48 Abb. 26.6 cm)  Hardcover

Brack, Sara M

  • ウェブストア価格 ¥5,305(本体¥4,823)
  • KLATSCHMOHN(2008発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 11: Fisch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 11) (1. Aufl. 2010. 132 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 11: Fisch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 11) (1. Aufl. 2010. 132 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,962(本体¥3,602)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2010発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 12: Kräuter / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 12) (1., Aufl. 2011. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 12: Kräuter / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 12) (1., Aufl. 2011. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,962(本体¥3,602)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2011発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : No. 18: Frische Milch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 18) (2014. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens, m. 1 Beilage : No. 18: Frische Milch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 18) (2014. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,962(本体¥3,602)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2014発売)
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Eat Art - Daniel Spoerris Gastronoptikum : Mit e. Vorw. v. Barbara Räderscheidt (Kleine Bücherei für Hand und Kopf 56) (1., Aufl. 2006. 128 S. 30 SW-Abb. 16.8 cm)
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Eat Art - Daniel Spoerris Gastronoptikum : Mit e. Vorw. v. Barbara Räderscheidt (Kleine Bücherei für Hand und Kopf 56) (1., Aufl. 2006. 128 S. 30 SW-Abb. 16.8 cm)  Paperback

Spoerri, Daniel/ Mitarbeit:Raederscheidt, Barbara/Illustration:Schulmeyer, Heribert

  • ウェブストア価格 ¥3,430(本体¥3,119)
  • EDITION NAUTILUS(2006発売)
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Tastemakers : Fondue, Cupcake und Smoothie: Wie unser Geschmack erfunden wird (2015. 356 S. 22 cm)
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Tastemakers : Fondue, Cupcake und Smoothie: Wie unser Geschmack erfunden wird (2015. 356 S. 22 cm)  Hardcover

Sax, David/ UEbersetzung: Kubarsik, Pauline

  • ウェブストア価格 ¥5,824(本体¥5,295)
  • RESIDENZ(2015発売)
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Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)
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Noch einmal Schokolade : No. 24: Noch einmal Schokolade / Winner Gourmand World Awards 2017/18 (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 24) (2017. 156 S. zahlr. Abb. farbig und s/w. 29.7 cm)

Herausgegeben von Wurzer-Berger, Martin/ Mitarbeit: Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,228(本体¥3,844)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2017発売)
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Dürfen wir Fleisch noch essen? : Eine Aufklärung. Mit Rezepten und Warenkunde vom Sternekoch Markus Eberhardinger (2016. 256 S. mit zahlreichen Grafiken. 21.5 cm)
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Dürfen wir Fleisch noch essen? : Eine Aufklärung. Mit Rezepten und Warenkunde vom Sternekoch Markus Eberhardinger (2016. 256 S. mit zahlreichen Grafiken. 21.5 cm)  Hardcover

Weiler, Ulrike

  • ウェブストア価格 ¥5,316(本体¥4,833)
  • WESTEND(2016発売)
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Hygiene-Schulung sicher durchgeführt : Planung, Organisation und Kompetenzen (Auflage 2016. 2015. 74 S. 29.7 cm)
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Hygiene-Schulung sicher durchgeführt : Planung, Organisation und Kompetenzen (Auflage 2016. 2015. 74 S. 29.7 cm)  Paperback

Beuting-Lampe, Karin

  • ウェブストア価格 ¥22,625(本体¥20,569)
  • BEHR'S VERLAG(2015発売)
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Wein-Wörterbuch (1.Aufl. 2012. 512 S. m. Abb. 21 cm)
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Wein-Wörterbuch (1.Aufl. 2012. 512 S. m. Abb. 21 cm)  Hardcover

Arnberger, Elisabeth

  • ウェブストア価格 ¥7,447(本体¥6,770)
  • BIBLIOTHEK DER PROVINZ(2012発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 14: Öl, Butter und Schmalz / vergriffen, PDF über die Webseite oder den Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 14) (1. Aufl. 2012. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 14: Öl, Butter und Schmalz / vergriffen, PDF über die Webseite oder den Verlag erhältlich (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 14) (1. Aufl. 2012. 156 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,962(本体¥3,602)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2012発売)
  • ポイント 36pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Gewürze und Kräuter : mit Würztabelle und Rezepten (2., überarb. Aufl. 2008. 120 S. 40 Farbfotos. 21 cm)
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Gewürze und Kräuter : mit Würztabelle und Rezepten (2., überarb. Aufl. 2008. 120 S. 40 Farbfotos. 21 cm)  Paperback

Kuehne, Petra/ Mitarbeit:Graf, Emma

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  • ARBEITSKREIS FÜR ERNÄHRUNGSFORSCHUNG(2008発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,962(本体¥3,602)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2010発売)
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Der kulinarische Vagabund : Von einem, der auszog, mehr als das Kochen zu lernen (1. Auflage. 2017. 254 S. s/w Abbildungen. 21 cm)
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Der kulinarische Vagabund : Von einem, der auszog, mehr als das Kochen zu lernen (1. Auflage. 2017. 254 S. s/w Abbildungen. 21 cm)  Paperback

Erbe, Wolfgang Lord

  • ウェブストア価格 ¥4,228(本体¥3,844)
  • EDITION FISCHER, FRANKFURT(2017発売)
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Die historische Küche (1. Aufl. Nachdr. 2012. 332 S. 210 mm)
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Die historische Küche (1. Aufl. Nachdr. 2012. 332 S. 210 mm)  Paperback

Kudriaffsky, Eufemia

  • ウェブストア価格 ¥7,951(本体¥7,229)
  • DOGMA(2012発売)
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The Little Tea Book : (1903) (1., Aufl. 2012. 72 S. 190 mm)
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The Little Tea Book : (1903) (1., Aufl. 2012. 72 S. 190 mm)  Paperback

Gray, Arthur

  • ウェブストア価格 ¥5,027(本体¥4,570)
  • DOGMA(2012発売)
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