Description
(Short description)
Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist nur durch die Wirtschaftsministerien oder Senatoren der Länder oder das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie möglich. - Zuvor erhielt PORT CULINAIRE bereits eine Urkunde der Lead Academy, die Port Culinaire mit dem Lead Award als Newcomer Magazin auszeichnete. Der Lead Award ist Deutschlands führende Auszeichnung für Print- und Online Medien.
(Table of content)
Durchs wilde Kasachstan.
Küchengarten Schloss Ippenburg.
Christian Scharrer. Arche Noah Gärten.
Feinheimisch, Genuss aus Schleswig-Holstein.
Avantgarde, Jürgen Dollase über Andreas Caminada.
Neuseelandhirsch, Carmelo Greco.
Perlhuhn, Cornelia Poletto.
Die Stars der CHEF-SACHE:
Christian Bau, Thomas Bühner, Joachim Wissler,
Frantzén-Lindeberg, Bruno Oteiza, Tim Raue,
Joan Roca, Tanja Grandits
ASA Simple things are beautiful
Finalisten der Nachwuchswettbewerbe
Lecker-Werden, Essen-Werden Alles iSi bei Patrick Jabs
Up to date im modischen Kresselook
Weinblätter: La Familia Torres
Weintipps dieser Ausgabe: Yvonne Hoffmann
Die Perlen der Taiga, Evert Kornmayer
(Author portrait)
Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitete als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of the World Photography und vielen mehr.
