「漬物の力」はなぜスゴイ?
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「漬物の力」はなぜスゴイ?

宮尾 茂雄【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • キクロス出版(2024/12発売)
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漬物風物誌
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漬物風物誌

宮尾 茂雄【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 日本食糧新聞社(2025/04発売)
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絶品漬物ブック - 日本全国
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絶品漬物ブック - 日本全国

宮尾 茂雄【監修】

  • 東京書籍(2010/08発売)
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食品加工学 Nブックス (3訂)
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食品加工学 Nブックス (3訂)

菅原 龍幸/宮尾 茂雄【編著】/川嶋 浩二/北尾 悟/津久井 学/中島 肇/松本 憲一【共著】

  • 建帛社(2015/09発売)
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漬けものの絵本 〈1〉 塩・みそ・しょうゆ漬け 宮尾茂雄 つくってあそぼう
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漬けものの絵本 〈1〉 塩・みそ・しょうゆ漬け 宮尾茂雄 つくってあそぼう

みやお しげお【編】/おくはら ゆめ【絵】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 農山漁村文化協会(2009/08発売)
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漬物の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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漬物の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ

前田 安彦/宮尾 茂雄【編】

  • 価格 ¥3,960(本体¥3,600)
  • 朝倉書店(2014/10発売)
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食品加工学 Nブックス (四訂版)
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食品加工学 Nブックス (四訂版)

宮尾茂雄/北尾悟

  • 建帛社(2019/11発売)
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おウチでぬか漬け - 乳酸菌でカラダいきいき!
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おウチでぬか漬け - 乳酸菌でカラダいきいき!

宮尾 茂雄【著】/フルタニ マサエ【レシピ協力】

  • 日東書院本社(2009/03発売)
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ピクルスの絵本 つくってあそぼう
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ピクルスの絵本 つくってあそぼう

みやお しげお【編】/かわむら ふゆみ【絵】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 農山漁村文化協会(2009/09発売)
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中国漬物大事典 - 中国醤〔アン〕菜
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中国漬物大事典 - 中国醤〔アン〕菜

宮尾 茂雄【監訳】

  • 価格 ¥7,150(本体¥6,500)
  • 幸書房(2005/02発売)
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