東南アジア市場図鑑 〈植物篇〉
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東南アジア市場図鑑 〈植物篇〉

吉田 よし子/菊池 裕子【著】

  • 弘文堂(2001/07発売)
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マメな豆の話 - 世界の豆食文化をたずねて 角川ソフィア文庫
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マメな豆の話 - 世界の豆食文化をたずねて 角川ソフィア文庫

吉田 よし子【著】

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香辛料の民族学 - カレーの木とワサビの木 中公新書
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香辛料の民族学 - カレーの木とワサビの木 中公新書

吉田 よし子【著】

  • 中央公論新社(1988/06発売)
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本 〈1〉 豆はとってもすぐれもの
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本 〈1〉 豆はとってもすぐれもの

吉田 よし子【総監修】

  • 岩崎書店(2008/02発売)
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本 〈2〉 豆を育ててみよう!
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本 〈2〉 豆を育ててみよう!

吉田 よし子【総監修】

  • 岩崎書店(2008/03発売)
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本(全3巻)
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本(全3巻)

吉田よし子

  • 岩崎書店(2008/03発売)
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本 〈3〉 豆でかんたんクッキング 森野真由美
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大研究!!「豆」のひみつがわかる本 〈3〉 豆でかんたんクッキング 森野真由美

吉田 よし子【総監修】/森野 眞由美【料理監修】

  • 岩崎書店(2008/03発売)
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カレーなる物語 ちくまプリマーブックス
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カレーなる物語 ちくまプリマーブックス

吉田 よし子【著】

  • 筑摩書房(1992/03発売)
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市場の新顔野菜 やさいの本
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市場の新顔野菜 やさいの本

吉田 よし子【文】/湯浅 哲夫【写真】

  • 誠文堂新光社(1991/06発売)
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野菜を食べると病気にならない理由(ワケ) - 食物繊維、βカロチンの驚くべき抗ガン作用とは PHP business library
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