ＰＨＰ ｂｕｓｉｎｅｓｓ ｌｉｂｒａｒｙ 野菜を食べると病気にならない理由（わけ）―食物繊維、β‐カロチンの驚くべき抗ガン作用とは

吉田 よし子【著】

ＰＨＰ研究所（1995/02発売）

• サイズ 新書判／ページ数 206p／高さ 17cm
• 商品コード 9784569546643
• NDC分類 498.58
• Cコード C0234

内容説明

最近の健康ブームで、野菜ジュースやビタミン剤が流行っています。しかし、いずれも本物の野菜のパワーにはかないません。本当に健康に暮らしたいなら、バランスよくおいしい野菜を食べましょう。

目次

第１章　野菜スープより健康に効く本当の食べ方
第２章　ニンジンのオレンジはカロチンの色
第３章　野菜はなぜ人間の体に必要なのか
第４章　ダイコンの栄養はダイコまで葉にある
第５章　心をコントロールするハーブの効用