内容説明
近ごろの野菜売場はなかなか面白い。でも、どう料理したならうまいのかな。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ふじ
17
ルバーブにつられて借りた。20年くらい前の本なので今では馴染みの野菜もあるけど（ズッキーニ、豆苗、ルッコラ、マッシュルーム）、半分以上は知らない野菜だった。著者が海外暮らしが長いのか友人が多いらしく、きちんと料理法まで載っていて、世界は広いのだなぁと思う。ヘチマが食べれる、とか、日本では食用じゃない葉物も、南国では貴重な野菜だったり…まだまだ知らないものを食べてみたい！と思わされた。2019/06/04
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- 和書
- 決定版野菜づくり大百科
