おいしさの表現辞典 (普及版)
  • 和書

おいしさの表現辞典 (普及版)

川端 晶子/淵上 匠子【編】

  • 価格 ¥2,420(本体¥2,200)
  • 東京堂出版(2024/10発売)
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中京大学スポーツ科学部体つくり運動テキスト:体づくりと動きづくりを求めて
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中京大学スポーツ科学部体つくり運動テキスト:体づくりと動きづくりを求めて

川端昭夫

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • クレス出版(2025/05発売)
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応用自在な調理の基礎 中国料理篇 - フローチャートによる系統的実習書
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応用自在な調理の基礎 中国料理篇 - フローチャートによる系統的実習書

川端 晶子/澤山 茂【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 建帛社(2018/03発売)
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調理のサイエンス - どうしておいしくなるのかな?
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調理のサイエンス - どうしておいしくなるのかな?

川端 晶子【著】

  • 柴田書店(2000/09発売)
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食生活論 生活科学双書 (改訂)
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食生活論 生活科学双書 (改訂)

川端 晶子/佐原 真/村山 篤子/山田 三郎/江沢 郁子/山本 恭子【共著】

  • 価格 ¥2,090(本体¥1,900)
  • 建帛社(2000/03発売)
  • ポイント 19pt
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いま蘇るブリア=サヴァランの美味学
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いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

川端 晶子【著】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
  • 東信堂(2009/11発売)
  • ポイント 38pt
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ことばの魔術師 - 大人になったちょうちょ
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ことばの魔術師 - 大人になったちょうちょ

七条 章子/川端 侑子【著】

  • BookWay(2017/10発売)
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おいしさの表現辞典 (新装版)
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おいしさの表現辞典 (新装版)

川端 晶子/淵上 匠子【編】

  • 東京堂出版(2016/12発売)
  • ご注文いただけません
応用自在な調理の基礎 日本料理篇 - フローチャートによる系統的実習書 (改訂版)
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応用自在な調理の基礎 日本料理篇 - フローチャートによる系統的実習書 (改訂版)

河内 一行/川端 晶子/鈴野 弘子/永島 伸浩【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 建帛社(2015/04発売)
  • ポイント 28pt
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時代とともに歩む新しい調理学 (第2版)
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時代とともに歩む新しい調理学 (第2版)

川端 晶子/大羽 和子/森高 初惠【編】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 学建書院(2015/03発売)
  • ポイント 25pt
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