クリームのことがよくわかる!お菓子の本 - 生クリーム カスタードクリーム バタークリーム
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クリームのことがよくわかる!お菓子の本 - 生クリーム カスタードクリーム バタークリーム

坂田 阿希子【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 文化出版局(2019/06発売)
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お菓子のかがく - ぐっとおいしくする、感じる力!
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お菓子のかがく - ぐっとおいしくする、感じる力!

津田 陽子【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 文化出版局(2019/02発売)
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レトロスイーツ - 愛着のある懐かしいお菓子
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レトロスイーツ - 愛着のある懐かしいお菓子

若山 曜子【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 文化出版局(2018/11発売)
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いちばんやさしいデコレーションの教科書
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いちばんやさしいデコレーションの教科書

本橋 雅人【著】

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • 文化出版局(2018/12発売)
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生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート
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生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート

吉川 文子【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 文化出版局(2018/06発売)
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セルクルで作るタルト - 生地は1種類。敷込みも重しもいりません
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セルクルで作るタルト - 生地は1種類。敷込みも重しもいりません

田中 博子【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 文化出版局(2017/11発売)
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透明和菓子の作り方
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透明和菓子の作り方

安田 由佳子【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 文化出版局(2017/08発売)
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軽いバタークリームで作るフラワーケーキ
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軽いバタークリームで作るフラワーケーキ

長嶋 清美【著】

  • 価格 ¥1,540(本体¥1,400)
  • 文化出版局(2016/11発売)
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おいしく作れる低糖質スイーツ
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おいしく作れる低糖質スイーツ

小寺 幹成【著】/佐々木 栄子【栄養監修】

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アトリエ・タタンのチーズケーキ - ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチ
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アトリエ・タタンのチーズケーキ - ベイクド、レア、スフレ3つの基本と、ヨーロッパのチ

渡部 まなみ【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 文化出版局(2014/09発売)
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