イタリア魚介料理 - 「伝統料理」から「現代料理」まで。
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イタリア魚介料理 - 「伝統料理」から「現代料理」まで。

旭屋出版編集部【編】

  • 旭屋出版(2015/03発売)
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本当に旨いスパゲッティの作り方100 - いつものスパゲッティが究極的に旨くなる
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本当に旨いスパゲッティの作り方100 - いつものスパゲッティが究極的に旨くなる

ホテルニューオータニ【監修】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • イカロス出版(2015/04発売)
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男のパスタ道 日経プレミアシリーズ
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男のパスタ道 日経プレミアシリーズ

土屋 敦【著】

  • 価格 ¥935(本体¥850)
  • 日経BPM(日本経済新聞出版本部)(2014/06発売)
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イタリア郷土料理調理技術教本 - 味良く作るプロの技術を、基礎から学ぶ。 旭屋出版mook
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イタリア郷土料理調理技術教本 - 味良く作るプロの技術を、基礎から学ぶ。 旭屋出版mook

今井寿

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 旭屋出版(2014/03発売)
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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 講談社のお料理book
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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ 講談社のお料理book

落合 務【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 講談社(2014/10発売)
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ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流ベーシック・レシピ
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ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流ベーシック・レシピ

谷 昇【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 世界文化社(2013/11発売)
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パスタマシンで作る自家製麺入門
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パスタマシンで作る自家製麺入門

阿久津 浩一【監修】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 日東書院本社(2013/07発売)
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本当においしく作れるイタリアン きちんと定番COOKING
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本当においしく作れるイタリアン きちんと定番COOKING

西口 大輔【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 世界文化社(2012/04発売)
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パスタ・べジターレ - 基本パスタと野菜のアレンジパスタ
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パスタ・べジターレ - 基本パスタと野菜のアレンジパスタ

伊崎 裕之【著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 柴田書店(2004/12発売)
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ピッツァ - プロが教えるテクニック
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ピッツァ - プロが教えるテクニック

柴田書店【編】

  • 価格 ¥2,090(本体¥1,900)
  • 柴田書店(2010/07発売)
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ちゃんと作れるイタリアン
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ちゃんと作れるイタリアン

落合務

  • マガジンハウス(2005/09発売)
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パスタの基本
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パスタの基本

落合 務【著】

  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 講談社(2005/06発売)
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Pasta - 基本と応用、一生ものシェフレシピ100
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Pasta - 基本と応用、一生ものシェフレシピ100

真中 陽宙【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 世界文化社(2009/06発売)
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イタリア料理用語辞典
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イタリア料理用語辞典

町田 亘/吉田 政国【編】

  • 価格 ¥4,290(本体¥3,900)
  • 白水社(1992/11発売)
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