イタリア魚介料理―「伝統料理」から「現代料理」まで。

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イタリア魚介料理―「伝統料理」から「現代料理」まで。

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  • サイズ B5判／ページ数 224p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784751111376
  • NDC分類 596.23
  • Cコード C2077

目次

ＡＮＴＩＰＡＳＴＯ（カツオの炙り　野菜ジュレ添え；マリネした海の幸とカポナータのズッパ；コハダのマリネ　ほか）
ＰＲＩＭＯ　ＰＩＡＴＴＯ（ボッタルガのスパゲッティ；スパゲッティ　イカ墨のソース；ウニとタラコのクリームスパゲッティ　ほか）
ＳＥＣＯＮＤＯ　ＰＩＡＴＴＯ（真鯛のソテー　桜エビのソース；真鯛の甲羅焼き；真鯛の海塩焼き　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

yooou

0
どれも美味しそうですが、ちょっと作ってみるレベルではありませんでした。2018/05/13

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