食品工場のしくみ - ビジュアル図解 DO BOOKS (新装版)
  • 和書
  • 電子版あり

食品工場のしくみ - ビジュアル図解 DO BOOKS (新装版)

河岸 宏和【著】

  • 価格 ¥2,090(本体¥1,900)
  • 同文舘出版(2024/02発売)
  • ポイント 19pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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食品工場の点検と監査 - 最新版 ビジュアル図解 DO BOOKS
  • 和書
  • 電子版あり

食品工場の点検と監査 - 最新版 ビジュアル図解 DO BOOKS

河岸 宏和【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 同文舘出版(2023/09発売)
  • ポイント 18pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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図解飲食店の衛生管理 - HACCPへの対応が具体的にわかる
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図解飲食店の衛生管理 - HACCPへの対応が具体的にわかる

河岸 宏和【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 日本実業出版社(2021/11発売)
  • ポイント 18pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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きのこの生物活性と応用展開 食品シリーズ
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きのこの生物活性と応用展開 食品シリーズ

河岸洋和

  • 価格 ¥60,500(本体¥55,000)
  • シーエムシー出版(2021/10発売)
  • ポイント 550pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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    ※店舗受取サービス対象外商品
食品工場のしくみ - 最新版 ビジュアル図解 Do books
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食品工場のしくみ - 最新版 ビジュアル図解 Do books

河岸 宏和【著】

  • 同文舘出版(2019/08発売)
  • ご注文いただけません
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
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知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食

河岸宏和

  • 永岡書店(2017/05発売)
  • ご注文いただけません
食品工場の点検と監査 - ビジュアル図解 Do books (改訂版)
  • 和書

食品工場の点検と監査 - ビジュアル図解 Do books (改訂版)

河岸 宏和【著】

  • 同文舘出版(2016/09発売)
  • ご注文いただけません
図解食品工場の基本とリスク管理 - 他社の失敗から学び想定外をなくす
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図解食品工場の基本とリスク管理 - 他社の失敗から学び想定外をなくす

河岸 宏和【著】

  • 日本能率協会マネジメントセンター(2016/04発売)
  • ご注文いただけません
スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品 - 食の現場のホントのところがわかる本
  • 和書

スーパーで買っていい食品買ってはダメな食品 - 食の現場のホントのところがわかる本

河岸 宏和【著】

  • 価格 ¥1,540(本体¥1,400)
  • さくら舎(2016/12発売)
  • ポイント 14pt
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「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。
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「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。

河岸 宏和【著】

  • 東洋経済新報社(2014/05発売)
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