島原 健三/滝口 泰之【共著】
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稲垣 賢二【監修】/生化学若い研究者の会【著】
機能油脂懇話会【監修】/細川 雅史/菅原 達也【責任編集】
井上 英史【編】
Miesfeld,Roger L./McEvoy,Megan M.【著】/水島 昇【監訳】
田中 弘文/井上 英史【編】
西田 洋巳【著】
キャリー,ネッサ【著】〈Carey,Nessa〉/中山 潤一【訳】
谷原 正夫【監修】
McKee,Trudy/McKee,James R./Sehorn,Michael G.【著】/福岡 伸一【監訳】/有井 康博/川島 麗/小林 謙一【訳】
前田正知/浅野真司
黒田裕樹
Brown,T.A.【著】/新井 洋由【監訳】
マイケル・A.リーバーマン/リック・ライサー
Pratt,Charlotte W./Cornely,Kathleen【著】/須藤 和夫/山本 啓一/堅田 利明/渡辺 雄一郎【訳】
ジェレミー・M.バーグ/ジョン・L.ティモクスコ
近江 俊徳【編著】
医薬基盤・健康・栄養研究所【監修】/石堂 一巳/福渡 努【編】
日本化学会【編】
下光 輝一/八田 秀雄【編】
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