井冬良
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(一社)日本食品添加物協会/西島基弘
小藪 浩二郎【監修】
天笠 啓祐【著】
宇野 総一郎【編集代表】/岩崎 友彦/大沼 真/宰田 高志/田子 弘史/対木 和夫/服部 薫/堀内 健司【著】
日本輸入食品安全推進協会【編著】
中戸川貢
渡辺 雄二【著】
山田&パートナーズ【編著】
日本医薬品添加剤協会【編】
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