内容説明
食品表示もなく９割の日本人が知らないゲノム編集食品。日本人は実験台！いつの間にか市場に流通しているのに、食品表示の義務がなく、流通していることすら知らされない日本の実態。「ゲノム編集は品種改良と同じ」のうそと隠されたゲノム編集食品のリスク！
目次
第１部 なぜゲノム編集食品はこわいのか（ゲノム編集トマトが美味しくない理由、魚の体が弱い理由；開発は進み、市場で嫌われる ほか）
第２部 骨抜きにされた食の安全基準（遺伝子操作から５０年で何が分かったか；遺伝子操作食品３０年の歴史から見えてきたこと ほか）
第３部 フードテックという名の企業の食料支配（農薬企業がなぜ種子にこだわるのか；開発企業の罪と罰 ほか）
第４部 作られた食料危機と動き出した市民（地球環境の最大の破壊者がいう「地球に優しい」取り組み；欠陥だらけの技術 ほか）
著者等紹介
天笠啓祐［アマガサケイスケ］
１９７０年、早稲田大学理工学部卒、『技術と人間』誌編集者を経て、現在、ジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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