ワースト添加物 これだけは避けたい人気食品の見わけ方

中戸川貢

ユサブル（2023/05発売）

• サイズ 46判／ページ数 240p／高さ 19cm
• 商品コード 9784909249517
• NDC分類 498.51
• Cコード C0030

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[油すまし]

気をつけているつもりでしたが、まだまだでした。勉強になりました。ミネラルの大事さ、わかりやすく書けないので、関心のある方は是非ご一読を。ミネラルがリン酸塩に捕まって一緒に出ていってしまう。例えば数学の式を解くときに、前日にリン酸塩入り食品を食べてしまうと、体内がミネラル不足となり、スラスラ解けていた問題も本番で解けないと言うことが起こる。本番だから緊張して解けなかったのではなくて、ミネラル不足で解けなかったと言う可能性あり。受験票忘れたとか、会場間違えたとか、とんでもないミスも招く。受験だけに限らないし。

2024/06/12

[空のかなた]

読んで良かった一冊。添加物なしの食生活は難しいが、やはり「無知」は良くない。著者が一番伝えたいのは添加物が引き起こす「ミネラル不足」、ビタミンとミネラルは体の代謝を正常に維持するために必須。まずはリン酸塩が添加されている加工食を避ける、そして本来野菜等に含まれているはずのミネラルをわざわざ茹でこぼしてミネラル０にして売られている「野菜の水煮」、「細切り人参」等のカット野菜、ミネラルを抜いて加工しやすくした「純水」も避ける。リン酸塩は腸がミネラルを吸収する前に排出させてしまうので厄介。冷凍食品が代表例。

2024/12/06

[いおい 1 あと44日で●キロ痩せる]

なぜ添加物を避けているのかと問われれば、だっておいしくないからとしか言いようがない。自然なもの、素朴なもののほうがあきらかに美味しい。かといって、仕事をしている以上、外食は多いしお弁当を用意してくださり、お茶菓子までそろえてあったりする。各種飲み物のペットボトルも。後ろを読んで避けたりなんて仕草は見せられない。いただきもののお菓子もたくさんある。しかもチョコレートもアイスクリームも大好き。、、だから一応知っておきたいだけ。

2024/09/05

[みさどん]

ものすごく良かった。途中で二回読みもしたくらい。添加物にこだわると面倒だと思われる風潮は、我が家にもある。でも書かれている通り、日本の添加物制限は緩いし、安価なものが作れて口通り良く、売れるなら、それがメインになる。消費者が賢く購買しなければ、手間がかかって高価になるいい食品は少なくなっていくのだ。筆者の語り口が穏やかなのがいい。体を健康に保つミネラル、それが取り入れなくなってしまうことが現代栄養失調を招く。幼い子どもを育てる親戚に贈りたい一冊。好きな本棚

2026/07/20

[marumo]

あまり過激思考ではなく、避けられそうなら避けようよ、というスタンス。なので割と軽い気持ちで読めるけど、やはりね、数えきれない添加物のカタカナ名に冷や汗です。著者がこれだけは手に書いてでも覚えて避けて欲しいという人工甘味料、入ってたよプロテインに。はぁーっ、どうしよ、知らなきゃよかったなあ…。マックのビーフパテは本当にビーフ100パーのつなぎなし、その上グラスフェッドですってよ！驚き〜。あと、ポッキーも頑張ってるようです。

2023/10/08