発酵乳の科学 - 乳酸菌の機能と保健効果
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発酵乳の科学 - 乳酸菌の機能と保健効果

細野 明義【編】

  • アイ・ケイコーポレーション(2002/11発売)
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畜産食品微生物学
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畜産食品微生物学

細野 明義【編】

  • 価格 ¥3,960(本体¥3,600)
  • 朝倉書店(2000/01発売)
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畜産食品の事典
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畜産食品の事典

細野 明義/沖谷 明紘/吉川 正明/八田 一【編】

  • 朝倉書店(2002/11発売)
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畜産食品の事典 (新装版)
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畜産食品の事典 (新装版)

細野 明義/沖谷 明紘/吉川 正明/八田 一【編】

  • 価格 ¥19,800(本体¥18,000)
  • 朝倉書店(2007/11発売)
  • ポイント 180pt
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乳酸菌とヨーグルトの保健効果 - 長寿と健康
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乳酸菌とヨーグルトの保健効果 - 長寿と健康

細野 明義【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 幸書房(2003/06発売)
  • ポイント 16pt
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ヨーグルトの科学 - 乳酸菌の贈り物
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ヨーグルトの科学 - 乳酸菌の贈り物

細野 明義【著】

  • 価格 ¥2,200(本体¥2,000)
  • 八坂書房(2004/08発売)
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畜産加工 新農学シリーズ
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畜産加工 新農学シリーズ

細野 明義/鈴木 敦士【著】

  • 価格 ¥3,960(本体¥3,600)
  • 朝倉書店(1989/10発売)
  • ポイント 36pt
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