健康と長寿の島々・沖縄 - 沖縄の健康食品の素材と薬効を探る
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健康と長寿の島々・沖縄 - 沖縄の健康食品の素材と薬効を探る

尚 弘子【監修】

  • アド・ステイション(2001/03発売)
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暮らしの中の栄養学 - 沖縄型食生活と長寿
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暮らしの中の栄養学 - 沖縄型食生活と長寿

尚弘子

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • ボーダーインク(2008/08発売)
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沖縄ぬちぐすい事典 - 沖縄から伝える健康と長寿
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沖縄ぬちぐすい事典 - 沖縄から伝える健康と長寿

尚 弘子【監修】

  • 伽楽可楽(2002/11発売)
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松山御殿の日々 - 尚順の娘・茂子の回想録
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松山御殿の日々 - 尚順の娘・茂子の回想録

知名 茂子【著】/尚 弘子【監修】

  • ボーダーインク(2010/12発売)
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南の島の栄養学 - おいしく食べて元気に長生き
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南の島の栄養学 - おいしく食べて元気に長生き

尚弘子

  • 沖縄出版(1988/11発売)
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大豆タンパク質の加工特性と生理機能
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大豆タンパク質の加工特性と生理機能

日本栄養・食糧学会【監修】/菅野 道広/尚 弘子【責任編集】

  • 建帛社(1999/03発売)
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沖縄の長寿 健康の科学シリーズ
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沖縄の長寿 健康の科学シリーズ

尚弘子/山本茂(栄養学)

  • 日本学会事務センター大阪事務所(2003/02発売)
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沖縄の長寿 健康の科学シリーズ
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沖縄の長寿 健康の科学シリーズ

日本栄養・食糧学会【監修】/尚 弘子/山本 茂【編】

  • 日本学会事務センター大阪事務所(1999/06発売)
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沖縄大好き検定公式ガイドブック ぴあmook
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沖縄大好き検定公式ガイドブック ぴあmook

沖縄大好き検定委員会/尚弘子

  • ぴあ(2008/07発売)
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