栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 (第6版)
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栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 (第6版)

富岡 和夫【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 医歯薬出版(2023/02発売)
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給食の運営給食計画・実務論 (第5版)
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給食の運営給食計画・実務論 (第5版)

富岡 和夫【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 医歯薬出版(2017/01発売)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第4版)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第4版)

富岡 和夫/冨田 教代【編著】

  • 価格 ¥3,410(本体¥3,100)
  • 医歯薬出版(2016/03発売)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第3版)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第3版)

富岡 和夫/冨田 教代【編著】

  • 医歯薬出版(2013/03発売)
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給食管理理論 (第4版)
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給食管理理論 (第4版)

富岡 和夫【編】

  • 医歯薬出版(2001/09発売)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第2版)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第2版)

富岡 和夫【編著】

  • 医歯薬出版(2007/11発売)
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徹底分析管理栄養士国家試験問題集 〈2005年版〉 - CD-ROM付
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徹底分析管理栄養士国家試験問題集 〈2005年版〉 - CD-ROM付

富岡和夫

  • 医歯薬出版(2004/09発売)
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給食管理実務ガイドブック (〔第2版〕)
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給食管理実務ガイドブック (〔第2版〕)

富岡和夫/君羅満

  • 同文書院(2000/02発売)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂版)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂版)

富岡 和夫【編著】

  • 同文書院(2005/05発売)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂・第3版)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂・第3版)

富岡 和夫【編著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 同文書院(2010/04発売)
  • ポイント 27pt
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