レトルト食品の基礎と応用 (改訂第2版)
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レトルト食品の基礎と応用 (改訂第2版)

清水 潮/横山 理雄【原著】/武田 淳【改訂者代表】/山口 敏季/五味 雄一郎/山崎 良行/浅見 太一/田辺 利裕【改訂】

  • 価格 ¥5,720(本体¥5,200)
  • 幸書房(2022/07発売)
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親子でおいしい 発酵ごはん - 作り分けなし!時短にもなる! 親子ですこやかシリーズ
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親子でおいしい 発酵ごはん - 作り分けなし!時短にもなる! 親子ですこやかシリーズ

清水紫織/とけいじ千絵

  • 価格 ¥1,870(本体¥1,700)
  • グラフィック社(2025/05発売)
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食品微生物 〈1(基礎編)〉 食品微生物の科学 清水潮 (第3版)
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食品微生物 〈1(基礎編)〉 食品微生物の科学 清水潮 (第3版)

清水 潮【著】

  • 価格 ¥6,160(本体¥5,600)
  • 幸書房(2012/03発売)
  • ポイント 56pt
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食品微生物 〈1(基礎編)〉 食品微生物の科学 清水潮
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食品微生物 〈1(基礎編)〉 食品微生物の科学 清水潮

清水 潮【著】

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食品微生物の科学 食品微生物 (第2版)
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食品微生物の科学 食品微生物 (第2版)

清水潮

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食中毒のリスクと人間社会
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食中毒のリスクと人間社会

清水 潮【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 幸書房(2008/03発売)
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ビジュアル図鑑 日本の神々
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ビジュアル図鑑 日本の神々

志水 義夫【監修】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • カンゼン(2024/10発売)
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近世後期の海防と社会変容
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近世後期の海防と社会変容

清水 詩織【著】

  • 価格 ¥11,000(本体¥10,000)
  • 勉誠社(2024/02発売)
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レトルト食品の基礎と応用 (改訂)
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レトルト食品の基礎と応用 (改訂)

清水 潮/横山 理雄【著】

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レトルト食品の基礎と応用 (改訂)
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レトルト食品の基礎と応用 (改訂)

清水潮/横山理雄

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