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内容説明
骨のある魚をきれいに食べるのは、大人でも難しいもの。骨は手でとってもOK？ サバのみそ煮やブリ大根など、代表的な煮魚をきれいに食べるコツとマナーを、料理前の魚の写真と旬とともに分かりやすく紹介します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
☆よいこ
70
魚の食べかたずかん②基本魚は裏返さずにたべること、中骨の間から下の身を食べないこと、骨にしゃぶりつかないこと、左側から食べること、骨や食べかすは同じところにめとめること▽[カレイの煮付け]魚の盛りつけは頭左がルールだけどカレイだけは右むき。頭の方から食べ始める[キンメダイの煮付け]目玉も美味しい[ブリだいこん]箸を刺して開いて割る[サバの味噌煮]ひっくり返さない[タラ鍋]魚を使った日本全国のなべ料理紹介[うな重]左下から食べる。食べ終わったら蓋をする▽美味しそう食べたーい2024/10/13
よこたん
40
魚を美味しく、余さずきれいに食べてほしい。骨が口に入るのが嫌だと敬遠しないでほしい。食べ方を教えてくれる絵本シリーズ２作目。基本は左側から食べるそうだ。ただしカレイは右側から。でも、多少お行儀が悪くても好きに食べたいよ〜。カレイのエンガワが美味しいのに、捨て置くなどできないよ。金目鯛の煮付け目玉は美味しいから食べてねって。いつも悩むのが、鮭やサバのように、ブリの皮は食べるべきか否か。なんか硬いし、どうなんだろう。ラストにはうな重の食べ方まで指導あり。マナーと楽しく食べることとのバランスが大事かな。2024/07/22
たまきら
34
う～ん。もちろん間違っていることは仰っていないんです。いないんですが、ただでさえお魚を食べない人が増えている中で、こんなにうるさく箸の上げ下げを教えようとするのって本末転倒な気がします。おうちでは楽しみながら食べてほしいし、別に手で持って食べたっていいと思います。…縁側のとこ、小骨多いけれどすごく美味しいんですよ～。2024/02/27
Mer
11
②カレイをGET。①のさんまには、一尾の魚が調理され紹介されていることが多かった。こちらの②も同様でやっぱり同じ。今のご時世、丸々一尾を食べる機会ってそう無いと思うんだけど…って思ってしまった私は企画倒しや。しかし読み進めると、ブリ大根に味噌煮と切身も登場✨魚を使ったお鍋も出て来て、トドメはうな重ドーン!!今夜は鰻!!は無理なので、温かいお鍋にしましょうか。2024/01/22
遠い日
4
「おいしく！きれいに！魚の食べかたずかん」シリーズ２。カレイの煮付けやサバの味噌煮などの、煮魚の食べ方。恥ずかしながら、カレイの煮付けが頭が右向きなんだ⁉︎とこの歳になって初めて知りました。まずは基本のキを抑え、やってはいけないルールを知ってから始めよう。お腹が空いている時に読んだので、どの煮付けも食べたい！食べたい！でした。2024/02/03
