エネルギー早わかり―いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる （第３版）

女子栄養大学出版部【編】

女子栄養大学出版部（2014/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 191p／高さ 21cm
• 商品コード 9784789502160
• NDC分類 498.55
• Cコード C2077

内容説明

エネルギーや塩分など、栄養データを最新のものに。食事コントロールに役立つ健康志向の商品を多数収載。即席食品やアルコール飲料など、市販食品の最新データを収載。外食を食べるときにエネルギーを賢く減らすコツをアドバイス。揚げ物の吸油率など、調理に役立つデータをわかりやすく解説。食事コントロールに欠かせないデータ本。ダイエットするならこの一冊！

目次

食品のエネルギー早わかり（ごはん、パン、めん；調理加工品；油脂、砂糖　ほか）
外食のエネルギー早わかり（そば・うどん；ラーメン；和食　ほか）
調理で変わるエネルギー早わかり（揚げる；いためる；あえる　ほか）