Genuss : Über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen (2011. 216 S. 22 cm)
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Genuss : Über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen (2011. 216 S. 22 cm)  Hardcover

Derndorfer, Eva

  • ウェブストア価格 ¥2,553(本体¥2,321)
  • MAUDRICH(2011発売)
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Speisen fachgerecht zubereiten : Berufsbezogene Trainingszirkel (DokoTrain) (2011. 306 S. 320 mm)
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Speisen fachgerecht zubereiten : Berufsbezogene Trainingszirkel (DokoTrain) (2011. 306 S. 320 mm)  Paperback

Dunkel, Christina

  • ウェブストア価格 ¥19,948(本体¥18,135)
  • WINKLER BOCHUM(2011発売)
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Vorrat halten : Einkaufen, Kühlen, Gefrieren, Einmachen, Lagern, Trocknen und Dörren, Einsalzen, Räuchern, Alkoholische Gärung, Milchsäuregärung. Mit bewährten Rezepten zur Gemüse-, Obst-, Milch- und Fleischver (2011. 320 S. 10 Abb., 100 Abb. 280 cm)
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Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (2011. 2476 S. 330 mm)
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Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (2011. 2476 S. 330 mm)  Hardcover,  言語:ENG

Young, Chris/Bilet, Maxime/Myhrvold, Nathan

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Am Tisch : Die kulinarische Boh (2010. 256 S. 20,5 cm)
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Am Tisch : Die kulinarische Boh (2010. 256 S. 20,5 cm)  Hardcover

Kippenberger, Susanne

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Tofu : Vom skurrilen Kampf um ein unscheinbares Weltnahrungsmittel (2. Aufl. 2010. 160 S. mit Abbildungen. 19.5 cm)
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Tofu : Vom skurrilen Kampf um ein unscheinbares Weltnahrungsmittel (2. Aufl. 2010. 160 S. mit Abbildungen. 19.5 cm)  Paperback

Drosihn, Bernd

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  • VENTIL(2010発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 11: Fisch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 11) (1. Aufl. 2010. 132 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 11: Fisch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 11) (1. Aufl. 2010. 132 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2010発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2010発売)
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Mein Appetit-Lexikon : Eine Warenkunde für Genießer (2010. 352 S. 210 mm)
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Mein Appetit-Lexikon : Eine Warenkunde für Genießer (2010. 352 S. 210 mm)  Hardcover

Bracharz, Kurt

  • ウェブストア価格 ¥6,622(本体¥6,020)
  • HAYMON VERLAG(2010発売)
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Frisch gepresst : Aus dem Notizbuch eines Spitzenkochs (2010. 160 S. bebildert von Hans-Jörg Walter. 14.3 x 21.5 cm)
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Frisch gepresst : Aus dem Notizbuch eines Spitzenkochs (2010. 160 S. bebildert von Hans-Jörg Walter. 14.3 x 21.5 cm)  Hardcover

Adam, Ivo/ Mitarbeit: Tschaeppeler, Roman/ Fotos: Walter, Hans-Joerg

  • ウェブストア価格 ¥9,043(本体¥8,221)
  • ECHTZEIT(2010発売)
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Tiere essen (11. Aufl. 2010. 399 S. 215.00 mm)
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Tiere essen (11. Aufl. 2010. 399 S. 215.00 mm)  Hardcover

Foer, Jonathan Safran

  • ウェブストア価格 ¥5,316(本体¥4,833)
  • KIEPENHEUER & WITSCH(2010発売)
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Gesunde Gewürze : Tipps, Rezepte und Informationen (Erlebnis Gesundheit) (3. Aufl. 2010. 160 S. 84 farb. Abb. 215 mm)
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Gesunde Gewürze : Tipps, Rezepte und Informationen (Erlebnis Gesundheit) (3. Aufl. 2010. 160 S. 84 farb. Abb. 215 mm)  Paperback

Pahlow, Mannfried

  • ウェブストア価格 ¥5,265(本体¥4,787)
  • HIRZEL, STUTTGART(2010発売)
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Geist der Kochkunst (insel taschenbuch 3633) (2010. 271 S. 176 mm)
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Geist der Kochkunst (insel taschenbuch 3633) (2010. 271 S. 176 mm)  Paperback

Rumohr, Carl Friedrich von/ Mitarbeit:Koeppen, Wolfgang

  • ウェブストア価格 ¥2,659(本体¥2,418)
  • INSEL VERLAG(2010発売)
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Das Molekül-Menü : Molekulares Wissen für kreative Köche (2010. 297 S. 302 Farbabb., 16 Farbtabellen. 240.0 mm)
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Das Molekül-Menü : Molekulares Wissen für kreative Köche (2010. 297 S. 302 Farbabb., 16 Farbtabellen. 240.0 mm)  Hardcover

Vilgis, Thomas A.

  • ウェブストア価格 ¥9,840(本体¥8,946)
  • HIRZEL, STUTTGART(2010発売)
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Fische selbst räuchern (2., überarb. Aufl. 2010. 112 S. 54 Farbfotos, 12 Zeichn. 23.5 cm)
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Fische selbst räuchern (2., überarb. Aufl. 2010. 112 S. 54 Farbfotos, 12 Zeichn. 23.5 cm)  Paperback

Binder, Egon

  • ウェブストア価格 ¥3,430(本体¥3,119)
  • VERLAG EUGEN ULMER(2010発売)
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Food truck (2010. 124 S. 220 mm)
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Food truck (2010. 124 S. 220 mm)  Paperback

Herausgegeben von Miller, Frederic P./ Vandome, Agnes F./ McBrewster, John

  • ウェブストア価格 ¥10,373(本体¥9,430)
  • ALPHASCRIPT PUBLISHING(2010発売)
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satt : kochen. essen. reden (2009. 144 S. m. zahlr. z. Tl. farb. Abb. 24,5 cm)
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satt : kochen. essen. reden (2009. 144 S. m. zahlr. z. Tl. farb. Abb. 24,5 cm)  Paperback

Mit Juergen Dollase, Wiglaf Droste, Gerd Kaefer u. a.

  • ウェブストア価格 ¥4,468(本体¥4,062)
  • EDITION BRAUS(2009発売)
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Liebe Linda, Hommage an die beste Kartoffel der Welt : 'Neues von der Ackerfront' (2009. 157 S. m. Abb. 20,5 cm)
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Liebe Linda, Hommage an die beste Kartoffel der Welt : 'Neues von der Ackerfront' (2009. 157 S. m. Abb. 20,5 cm)  Paperback

Haake-Brandt, Torsten

  • ウェブストア価格 ¥3,935(本体¥3,578)
  • KRAMER, BERLIN(2009発売)
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Krabben, Kohl und Knüppeltorte : Tafelfreuden in Nordwesten zwischen, Ems, Weser und Elbe (2009. 143 S. m. 108 farb. Illustr. v. Peter Fischer. 24,5 cm)
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Krabben, Kohl und Knüppeltorte : Tafelfreuden in Nordwesten zwischen, Ems, Weser und Elbe (2009. 143 S. m. 108 farb. Illustr. v. Peter Fischer. 24,5 cm)  Hardcover

Gutmann, Hermann

  • ウェブストア価格 ¥1,503(本体¥1,367)
  • EDITION TEMMEN(2009発売)
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Die Welt der Gewürze von A bis Z (2009. 160 S. m. zahlr. Farbfotos. 29 cm)
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Die Welt der Gewürze von A bis Z (2009. 160 S. m. zahlr. Farbfotos. 29 cm)

  • ウェブストア価格 ¥2,645(本体¥2,405)
  • EDITION XXL(2009発売)
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