Genuss : Über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen (2011. 216 S. 22 cm)
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Genuss : Über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen (2011. 216 S. 22 cm)  Hardcover

Derndorfer, Eva

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  • MAUDRICH(2011発売)
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Speisen fachgerecht zubereiten : Berufsbezogene Trainingszirkel (DokoTrain) (2011. 306 S. 320 mm)
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Speisen fachgerecht zubereiten : Berufsbezogene Trainingszirkel (DokoTrain) (2011. 306 S. 320 mm)  Paperback

Dunkel, Christina

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  • WINKLER BOCHUM(2011発売)
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Vorrat halten : Einkaufen, Kühlen, Gefrieren, Einmachen, Lagern, Trocknen und Dörren, Einsalzen, Räuchern, Alkoholische Gärung, Milchsäuregärung. Mit bewährten Rezepten zur Gemüse-, Obst-, Milch- und Fleischver (2011. 320 S. 10 Abb., 100 Abb. 280 cm)
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Das Apfelhandbuch : Wissenswertes rund um den Apfel
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Das Apfelhandbuch : Wissenswertes rund um den Apfel  Paperback

Maerz, L.

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  • Diplomica(2011発売)
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Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (2011. 2476 S. 330 mm)
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Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (2011. 2476 S. 330 mm)  Hardcover,  言語:ENG

Young, Chris/Bilet, Maxime/Myhrvold, Nathan

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Das Molekül-Menü : Molekulares Wissen für kreative Köche
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Das Molekül-Menü : Molekulares Wissen für kreative Köche  Hardcover

Vilgis, Thomas A.

  • ウェブストア価格 ¥9,735(本体¥8,850)
  • Hirzel, Stuttgart(2010/10発売)
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Geist der Kochkunst
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Geist der Kochkunst  Paperback

Rumohr, Carl Friedrich von/ Koeppen, Wolfgang

  • ウェブストア価格 ¥2,631(本体¥2,392)
  • Insel Verlag(2010/09発売)
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Tiere essen (11. Aufl.)
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Tiere essen (11. Aufl.)  Hardcover

Foer, Jonathan Safran

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  • Kiepenheuer & Witsch(2010/08発売)
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Mein Appetit-Lexikon : Eine Warenkunde für Genießer
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Mein Appetit-Lexikon : Eine Warenkunde für Genießer  Hardcover

Bracharz, Kurt

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  • Haymon Verlag(2010/04発売)
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Am Tisch : Die kulinarische Boh (2010. 256 S. 20,5 cm)
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Am Tisch : Die kulinarische Boh (2010. 256 S. 20,5 cm)  Hardcover

Kippenberger, Susanne

  • BERLIN VERLAG(2010発売)
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Tofu : Vom skurrilen Kampf um ein unscheinbares Weltnahrungsmittel (2. Aufl. 2010. 160 S. mit Abbildungen. 19.5 cm)
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Tofu : Vom skurrilen Kampf um ein unscheinbares Weltnahrungsmittel (2. Aufl. 2010. 160 S. mit Abbildungen. 19.5 cm)  Paperback

Drosihn, Bernd

  • ウェブストア価格 ¥3,393(本体¥3,085)
  • VENTIL(2010発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 11: Fisch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 11) (1. Aufl. 2010. 132 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 11: Fisch (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 11) (1. Aufl. 2010. 132 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥3,920(本体¥3,564)
  • EDITION WURZER & VILGIS(2010発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 10: Getreide (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 10) (1., Aufl. 2010. 150 S. zahlr. schw.-w. Abb. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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  • EDITION WURZER & VILGIS(2010発売)
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Frisch gepresst : Aus dem Notizbuch eines Spitzenkochs (2010. 160 S. bebildert von Hans-Jörg Walter. 14.3 x 21.5 cm)
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Frisch gepresst : Aus dem Notizbuch eines Spitzenkochs (2010. 160 S. bebildert von Hans-Jörg Walter. 14.3 x 21.5 cm)  Hardcover

Adam, Ivo/ Mitarbeit: Tschaeppeler, Roman/ Fotos: Walter, Hans-Joerg

  • ウェブストア価格 ¥8,945(本体¥8,132)
  • ECHTZEIT(2010発売)
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Gesunde Gewürze : Tipps, Rezepte und Informationen (3. Aufl.)
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Gesunde Gewürze : Tipps, Rezepte und Informationen (3. Aufl.)  Paperback

Pahlow, Mannfried

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  • Hirzel, Stuttgart(2010発売)
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Fische selbst räuchern (2., überarb. Aufl.)
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Fische selbst räuchern (2., überarb. Aufl.)  Paperback

Binder, Egon

  • ウェブストア価格 ¥3,393(本体¥3,085)
  • Verlag Eugen Ulmer(2010発売)
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Food truck (2010. 124 S. 220 mm)
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Food truck (2010. 124 S. 220 mm)  Paperback

Herausgegeben von Miller, Frederic P./ Vandome, Agnes F./ McBrewster, John

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  • ALPHASCRIPT PUBLISHING(2010発売)
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Exotische Früchte : Obst, Gemüse, Nüsse. 130 Arten aus aller Welt. Mit vielen Rezepten und Gesundheitstipps (überarb. Aufl.)
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Exotische Früchte : Obst, Gemüse, Nüsse. 130 Arten aus aller Welt. Mit vielen Rezepten und Gesundheitstipps (überarb. Aufl.)  Hardcover

Lehari, Gabriele

  • ウェブストア価格 ¥3,920(本体¥3,564)
  • Verlag Eugen Ulmer(2009/08発売)
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Piper Boulevard : 50 einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten : Vorw. v. Dieter Müller (Piper Taschenbuch)
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Piper Boulevard : 50 einfache Dinge, die Sie über gutes Essen wissen sollten : Vorw. v. Dieter Müller (Piper Taschenbuch)  Paperback

Haxter, Markus

  • ウェブストア価格 ¥2,413(本体¥2,194)
  • Piper(2009/02発売)
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satt : kochen. essen. reden (2009. 144 S. m. zahlr. z. Tl. farb. Abb. 24,5 cm)
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satt : kochen. essen. reden (2009. 144 S. m. zahlr. z. Tl. farb. Abb. 24,5 cm)  Paperback

Mit Juergen Dollase, Wiglaf Droste, Gerd Kaefer u. a.

  • ウェブストア価格 ¥4,419(本体¥4,018)
  • EDITION BRAUS(2009発売)
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