一村一品・手づくり農産加工
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一村一品・手づくり農産加工

真部孝明

  • 農山漁村文化協会(1985/12発売)
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クリ果実 - その性質と利用
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クリ果実 - その性質と利用

真部 孝明【著】

  • 真部孝明(2001/05発売)
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フローチャートで見る食品分析の実際 - 植物性食品を中心に
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フローチャートで見る食品分析の実際 - 植物性食品を中心に

真部 孝明【著】

  • 価格 ¥4,620(本体¥4,200)
  • 幸書房(2003/02発売)
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ペクチン - その科学と食品のテクスチャー
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ペクチン - その科学と食品のテクスチャー

真部 孝明【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 幸書房(2001/03発売)
  • ポイント 25pt
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農産加工ガイドブック - 基礎知識と応用
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農産加工ガイドブック - 基礎知識と応用

真部 孝明【編著】

  • 富民協会(1992/12発売)
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食品用語ハンドブック - これだけは知っておきたい
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食品用語ハンドブック - これだけは知っておきたい

真部孝明

  • 価格 ¥1,601(本体¥1,456)
  • 大学教育出版(1995/04発売)
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よくわかる農産物加工ガイド
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よくわかる農産物加工ガイド

真部 孝明【著】

  • 家の光協会(2007/02発売)
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