フードビジネスの社会史
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フードビジネスの社会史

茂木 信太郎【著】

  • 価格 ¥4,400(本体¥4,000)
  • 時潮社(2024/10発売)
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吉野家
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吉野家

茂木 信太郎【著】

  • 生活情報センター(2006/09発売)
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現代の外食産業 日経文庫
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現代の外食産業 日経文庫

茂木 信太郎【著】

  • 日経BPM(日本経済新聞出版本部)(1997/04発売)
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ファブリック・スタイル - 手づくりで模様がえ
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ファブリック・スタイル - 手づくりで模様がえ

  • 雄鶏社(1997/03発売)
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現代の食 - キーワードで読み解く
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現代の食 - キーワードで読み解く

茂木 信太郎【著】

  • 農林統計協会(1998/12発売)
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外食産業の時代
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外食産業の時代

茂木信太郎

  • 農林統計協会(2005/07発売)
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〈最前線〉輸入米ビジネス
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〈最前線〉輸入米ビジネス

茂木信太郎

  • 日経BPM(日本経済新聞出版本部)(1994/07発売)
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フードサービスの教科書
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フードサービスの教科書

茂木 信太郎【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 創成社(2017/04発売)
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フードサービス10の戦略 - 大競争時代を勝ち抜くための設計図
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フードサービス10の戦略 - 大競争時代を勝ち抜くための設計図

茂木 信太郎【編著】

  • 商業界(1999/04発売)
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食の社会史 - 兵食からチェーンレストランへ
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食の社会史 - 兵食からチェーンレストランへ

茂木 信太郎【著】

  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 創成社(2019/01発売)
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