栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 (第6版)
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栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 (第6版)

富岡 和夫【編】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 医歯薬出版(2023/02発売)
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給食の運営給食計画・実務論 (第5版)
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給食の運営給食計画・実務論 (第5版)

富岡 和夫【編著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 医歯薬出版(2017/01発売)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第4版)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第4版)

富岡 和夫/冨田 教代【編著】

  • 価格 ¥3,410(本体¥3,100)
  • 医歯薬出版(2016/03発売)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第3版)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第3版)

富岡 和夫/冨田 教代【編著】

  • 医歯薬出版(2013/03発売)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂・第3版)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂・第3版)

富岡 和夫【編著】

  • 価格 ¥2,970(本体¥2,700)
  • 同文書院(2010/04発売)
  • ポイント 27pt
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第2版)
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エッセンシャル給食経営管理論 - 給食のトータルマネジメント (第2版)

富岡 和夫【編著】

  • 医歯薬出版(2007/11発売)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂版)
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給食経営管理実務ガイドブック (新訂版)

富岡 和夫【編著】

  • 同文書院(2005/05発売)
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給食の運営実習ノート 〈1〉 校内実習 (新版)
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給食の運営実習ノート 〈1〉 校内実習 (新版)

富岡和夫/佐藤玲子

  • 同文書院(2005/05発売)
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給食の運営実習ノート 〈2〉 病院給食 (新版)
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給食の運営実習ノート 〈2〉 病院給食 (新版)

富岡和夫/金澤良枝

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 同文書院(2005/05発売)
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給食の運営実習ノート 〈3〉 学校・事業所給食 (新版)
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給食の運営実習ノート 〈3〉 学校・事業所給食 (新版)

富岡和夫/冨田教代

  • 価格 ¥990(本体¥900)
  • 同文書院(2005/05発売)
  • ポイント 9pt
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