石川県大学健康教育研究会【編著】
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石川県金沢城・兼六園管理事務所【監修】
石川県栄養士会【編】
金沢城研究調査室【編】
石川県酒造組合連合会【監修】
石川県体育協会
高田 重男【監修】/日本高血圧協会石川県支部石川県栄養士会【編】
石川県教育委員会事務局文化財課金沢城研究調査室【編】
長谷 剛志【監修】/石川県栄養士会食育グループ【編著】
美川町(石川県)
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