内容説明
噛む力・飲み込む力が衰えたお年寄りに！いつもの料理やお総菜にひと手間加えて安心して食べられる、アイデアレシピ集！！
目次
介護食の作り方（オムレツの作り方；市販の惣菜を使った金時豆（煮豆）の作り方
厚焼きたまご ほか）
ポリ袋を使った介護食の作り方（ポリ袋を使った介護食の手順；全粥ゼリー；さつまいもシチュー ほか）
Ｄｒ．長谷からの伝言板（かむかむチェックシート；食を楽しむ口をつくる！；あいうえおストレッチ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
マナティ５１
1
あまり食欲のない母のためにと思ったのですが、まだ必要ではなかったです。でもこのような本があるとわかっていると安心です。2017/06/07
にゃんまげ
0
ゲル化剤はソフティアG、とろみ剤はつるりんこquicklyを使用。ポリ袋調理も紹介。2023/11/03
fukura
0
ポリ袋、かむかむチェックリスト2020/03/10
