Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021 : Material - Rezepte - Genuss
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Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021 : Material - Rezepte - Genuss  Hardcover

Vilgis, Thomas/ Hussenether, Gabriele/ Duve, Daniel

  • ウェブストア価格 ¥7,893(本体¥7,176)
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Burger Unser : Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016 (17. Aufl.)
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Burger Unser : Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016 (17. Aufl.)  Hardcover

Tzschirner, Hubertus/ Lecloux, Nicolas/ Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥11,840(本体¥10,764)
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In Pizza we crust : Die Welt is(s)t eine Scheibe
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In Pizza we crust : Die Welt is(s)t eine Scheibe  Hardcover

Tzschirner, Hubertus/ Vilgis, Thomas/ Esswein, Daniel

  • ウェブストア価格 ¥11,840(本体¥10,764)
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栄養生物物理学入門<br>Nutrition Biophysics : An Introduction for Students, Professionals and Career Changers (1st ed. 2023)
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栄養生物物理学入門
Nutrition Biophysics : An Introduction for Students, Professionals and Career Changers (1st ed. 2023)
 Paperback

Vilgis, Thomas A./ Biesalski, Hans Konrad

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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger (2. Aufl.)
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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger (2. Aufl.)  Paperback

Vilgis, Thomas A./ Biesalski, Hans Konrad

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Genuss ohne Verdruss? Der gesunden Ernährung auf der Spur; . : Eine erhellende Kulturgeschichte des Essens
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Genuss ohne Verdruss? Der gesunden Ernährung auf der Spur; . : Eine erhellende Kulturgeschichte des Essens

Vilgis, Thomas A.

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Noch mehr kochen für Angeber : Die geheimen Tricks der Sterneküche
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Noch mehr kochen für Angeber : Die geheimen Tricks der Sterneküche  Hardcover

Vilgis, Thomas/ Schulte, Peter

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Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022 : Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen
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Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022 : Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen  Hardcover

Vilgis, Thomas A./ Kohler, Manuel/ Pflug, Katharina

  • ウェブストア価格 ¥9,997(本体¥9,089)
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Aroma Gemüse : Der Weg zum perfekten Geschmack (2. Aufl.)
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Aroma Gemüse : Der Weg zum perfekten Geschmack (2. Aufl.)  Hardcover

Vilgis, Thomas/ Vierich, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥13,129(本体¥11,936)
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Perfektion Pasta : Die Wissenschaft des guten Kochens (Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens) (1. Auflage)
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Perfektion Pasta : Die Wissenschaft des guten Kochens (Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens) (1. Auflage)  Hardcover

Vilgis, Thomas/ Furlanello, Mario

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test : Aroma : Die Kunst des Würzens (Stiftung Warentest) (5. Aufl.)
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test : Aroma : Die Kunst des Würzens (Stiftung Warentest) (5. Aufl.)  Hardcover

Vilgis, Thomas/ Vierich, Thomas

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test : aroma essenziell : Die praktische Kunst des Würzens (Stiftung Warentest) (1. Auflage)
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test : aroma essenziell : Die praktische Kunst des Würzens (Stiftung Warentest) (1. Auflage)  Hardcover

Vilgis, Thomas/ Vierich, Thomas

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Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz : Lebensfreude durch Genuss (2015)
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Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz : Lebensfreude durch Genuss (2015)  Paperback

Vilgis, Thomas A./ Lendner, Ilka/ Caviezel, Rolf

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  • Springer Verlag GmbH(2014/11発売)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 31: Sourdoughs (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 31: Sourdoughs (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens)  Paperback

Wurzer-Berger, MartinEDT/ Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥4,578(本体¥4,162)
  • Edition Wurzer & Vilgis(2022/06発売)
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Kochen für Angeber : Die besten Tricks der Spitzenköche (1. Auflage. 2014. 240 S. m. zahlr. farb. Abb. 256.00 mm)
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Kochen für Angeber : Die besten Tricks der Spitzenköche (1. Auflage. 2014. 240 S. m. zahlr. farb. Abb. 256.00 mm)  Hardcover

Vilgis, Thomas

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  • STIFTUNG WARENTEST(2014発売)
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Die Molekül-Küche : Physik und Chemie des feinen Geschmacks (9., korrig. Aufl.)
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Die Molekül-Küche : Physik und Chemie des feinen Geschmacks (9., korrig. Aufl.)  Paperback

Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥6,840(本体¥6,219)
  • Hirzel, Stuttgart(2010/09発売)
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Das Molekül-Menü : Molekulares Wissen für kreative Köche
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Das Molekül-Menü : Molekulares Wissen für kreative Köche  Hardcover

Vilgis, Thomas A.

  • ウェブストア価格 ¥9,735(本体¥8,850)
  • Hirzel, Stuttgart(2010/10発売)
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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung
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Biophysik der Ernährung : Eine Einführung

Vilgis, Thomas A./Mitarbeit:Biesalski, Hans K.

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Miso : Rezepte - Kultur - Menschen (2. Aufl.)
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Miso : Rezepte - Kultur - Menschen (2. Aufl.)  Hardcover

Zaltenbach, Claudia/ Vilgis, Thomas

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  • Hädecke(2017/10発売)
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Aroma : Die Kunst des Würzens (Stiftung Warentest)
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Aroma : Die Kunst des Würzens (Stiftung Warentest)

Vierich, Thomas A./Vilgis, Thomas

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