栄養管理のための人間栄養学 - 臨床栄養における実践活動の手引き
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栄養管理のための人間栄養学 - 臨床栄養における実践活動の手引き

細谷 憲政【著者代表】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 日本医療企画(2005/04発売)
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栄養緑書 - これでいいのか日本の栄養問題
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栄養緑書 - これでいいのか日本の栄養問題

細谷 憲政【監修・著】

  • 日本医療企画(2003/09発売)
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サプリメントと栄養管理
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サプリメントと栄養管理

細谷 憲政/浜野 弘昭【監修・著】

  • 日本医療企画(2006/06発売)
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人間栄養の実際 - 栄養状態と食事 臨床栄養実践活動シリーズ
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人間栄養の実際 - 栄養状態と食事 臨床栄養実践活動シリーズ

細谷 憲政【著】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 日本医療企画(2008/07発売)
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臨床栄養師米国における教育と研修 - 実践活動の展開
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臨床栄養師米国における教育と研修 - 実践活動の展開

細谷憲政/須永美幸

  • 価格 ¥1,100(本体¥1,000)
  • チーム医療(2001/06発売)
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新しい糖尿病の食事・栄養療法 - これまでの食事療法の検証・再考と一次ケア・栄養管理
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新しい糖尿病の食事・栄養療法 - これまでの食事療法の検証・再考と一次ケア・栄養管理

細谷憲政/馬場茂明

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • チーム医療(2002/06発売)
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人間栄養とレギュラトリーサイエンス - 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて
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人間栄養とレギュラトリーサイエンス - 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて

細谷 憲政【著】

  • 価格 ¥2,530(本体¥2,300)
  • 第一出版(千代田区)(2010/03発売)
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医療・福祉における実践的栄養アセスメント - 臨床現場からのアプローチ
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医療・福祉における実践的栄養アセスメント - 臨床現場からのアプローチ

中村 丁次【監修・著】

  • 日本医療企画(2008/06発売)
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食品保健の科学 - 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識
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食品保健の科学 - 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識

細谷 憲政/林 裕造/上野川 修一【監修】/日本健康・栄養食品協会【編】

  • 丸善出版(2010/01発売)
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最新食品標準成分表 - 健康づくりと調理に (第26版)
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最新食品標準成分表 - 健康づくりと調理に (第26版)

細谷 憲政【監修】/全国調理師養成施設協会【編】

  • 全国調理師養成施設協会(2000/01発売)
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