日本すし紀行 - 巻きずしと稲荷と助六と
  • 和書
  • 電子版あり

日本すし紀行 - 巻きずしと稲荷と助六と

日比野 光敏【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 旭屋出版(2018/02発売)
  • ポイント 28pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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だれも語らなかったすしの世界 - わが国におけるすしの文化誌史的研究
  • 和書
  • 電子版あり

だれも語らなかったすしの世界 - わが国におけるすしの文化誌史的研究

日比野 光敏【著】

  • 価格 ¥4,180(本体¥3,800)
  • 旭屋出版(2016/10発売)
  • ポイント 38pt
  • 提携先に在庫あり(通常、5~7日程度で出荷)
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すしのひみつ
  • 和書

すしのひみつ

日比野 光敏【著】

  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • 金の星社(2015/07発売)
  • ポイント 13pt
  • ウェブストア在庫あり(通常、ご注文翌日~2日後に出荷)
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鮨の作法がまるごとわかる本 - これ1冊で完璧! 晋遊舎ムック
  • 和書

鮨の作法がまるごとわかる本 - これ1冊で完璧! 晋遊舎ムック

日比野光敏/山本益博

  • 晋遊舎(2014/01発売)
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すしの絵本 つくってあそぼう
  • 和書

すしの絵本 つくってあそぼう

ひびの てるとし【編】/もり えいじろう【絵】

  • 価格 ¥2,750(本体¥2,500)
  • 農山漁村文化協会(2007/03発売)
  • ポイント 25pt
  • 提携先に在庫あり(通常、5~7日程度で出荷)
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すしの事典
  • 和書

すしの事典

日比野 光敏【著】

  • 東京堂出版(2001/05発売)
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すしの歴史を訪ねる 岩波新書
  • 和書

すしの歴史を訪ねる 岩波新書

日比野 光敏【著】

  • 岩波書店(1999/10発売)
  • ご注文いただけません
すしの貌 - 時代が求めた味の革命 日本を知る
  • 和書

すしの貌 - 時代が求めた味の革命 日本を知る

日比野 光敏【著】

  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • 大巧社(1997/06発売)
  • ポイント 12pt
  • お取り寄せ(通常、およそ1~3週間で出荷)
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地歌舞伎に生きる - 中村津多七・高女夫婦振り付け師
  • 和書

地歌舞伎に生きる - 中村津多七・高女夫婦振り付け師

日比野光敏

  • 岐阜新聞社(2000/06発売)
  • ご注文いただけません
ぎふのすし
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ぎふのすし

日比野 光敏/石渡 和子/岐阜県栄養士会【編著】

  • 岐阜新聞社(1993/09発売)
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