菅野 道廣【著】
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菅野道広/上野川修一
ネスレ栄養科学会議【監修】/菅野 道廣/近藤 和雄/板倉 弘重/ジャーマン,ブルース〈German,J.Bruce〉【共著】
菅野道広
菅野 道広/谷口 巳佐子/安部 一紀/飯尾 雅嘉/長 修司/広井 祐三【著】
日本栄養・食糧学会【監修】/菅野 道広/尚 弘子【責任編集】
菅野 道広/長 修司/石橋 源次【共著】
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