「鉄道のすべて」編集室【著】
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阿部 秀樹【写真・文】/大日本水産会魚食普及推進センター【監修】
〓畑 健【監修】
森枝 卓士【文・写真】
山崎 友也【著】
魚食普及推進センター【監修】/阿部 秀樹【写真・文】
農文協【編】/山中 正大【絵】
齋藤 勝裕【著】
チャーリィ古庄【著】/日本航空【協力】
内野 美恵【総監修】
ヒサ クニヒコ【絵・文】
講談社ビーシー【編】
早武 忠利【著】
サンドリ,バルバラ/ジュッビリーニ,フランチェスコ【文】/ピントナート,カミッラ【絵】/蒲池 由佳【訳】/松田 洋一【監修】
バード,デイジー【文】/ピントナート,カミッラ【絵】/蒲池 由佳【訳】/鈴木 啓一【監修】
「和食のひみつ」編集部【著】
于 虹呈【著・絵】/川口 真希【訳】
奈良一寛/太田さちか
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