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内容説明
★保存のきく玉ねぎとじゃがいもの活用術★
常温で1か月以上保存ができる、玉ねぎとじゃがいも。まとめ買いしておけば、買い物に行けない忙しい日にも重宝します。カレーや肉じゃがにしか使わないなんてもったいない！調理法や組み合わせで、いろいろなおかずに変身します。
《コンテンツの紹介》
～玉ねぎで、もっと健康生活。～
●玉ねぎが決め手の大好きおかず10
まるごと玉ねぎと手羽元のポトフー／玉ねぎとえびのボリュームかき揚げ／シャキシャキ玉ねぎと豚のしょうが焼き風／さくさくオニオンリングフライ／お手軽！ オニオングラタンスープ／スライスオニオンと豚しゃぶのさっぱりサラダ／玉ねぎのマリネ スモークサーモン添え／玉ねぎと豚こまの甘酢炒め／玉ねぎと鮭の南蛮漬け／鶏のから揚げ 玉ねぎソース
●玉ねぎたっぷりメインおかず
玉ねぎと手羽元のじっくり煮／玉ねぎと肉だんごのバターしょうゆ煮／玉ねぎとベーコンのトマト煮／玉ねぎと豚こまのマスタードソース蒸し煮／玉ねぎと豚こまの青椒肉絲風／玉ねぎと豚肉のとろみ炒め／玉ねぎと鮭のカレーじょうゆ炒め／玉ねぎと厚揚げの塩だれ炒め／玉ねぎのひき肉のせ焼き／ポークソテー 和風スライスオニオンのせ／から揚げのオニオンマリネ
●あと一品におこたえする さっと副菜
玉ねぎとツナのさっと煮／玉ねぎの甘辛卵とじ／玉ねぎとわかめのナムル／玉ねぎとハムのはちみつあえ／玉ねぎのじゃこあえ／玉ねぎとにんじんのきんぴら／玉ねぎの梅おかか炒め／玉ねぎとえびのドレッシング炒め／玉ねぎとベーコンのスープ／玉ねぎとトマトの卵スープ／玉ねぎとエリンギのミルクスープ
●やせ体質をつくる！「酢玉ねぎ」のデイリーおかず
基本の酢玉ねぎ／カレー酢玉ねぎ／かにかまときゅうりの酢玉ねぎあえ／ブロッコリーとじゃがいもの酢玉ねぎサラダ／アボカドとハムのカレー酢玉ねぎサラダ／ツナとスプラウトのカレー酢玉ねぎあえ／酢玉ねぎと鶏胸肉のクイックマリネ／酢玉ねぎとあさりの蒸しもの／酢玉ねぎと豚肉の中華炒め／カレー酢玉ねぎとたらのフライパン蒸し／カレー酢玉ねぎとひき肉のトマト炒め／豚竜田揚げのカレー酢玉ねぎあえ
●新玉ねぎのおすすめレシピ
新玉ねぎとまぐろのスタミナサラダ／新玉ねぎと甘辛牛肉のさわやかサラダ／新玉ねぎと菜の花のコンソメ蒸し／新玉ねぎの肉巻きカツ／新玉ねぎと牛肉の韓国風あえ／新玉ねぎと豚バラのレモンしょうゆ炒め／新玉ねぎとクレソンのサラダ／新玉ねぎとトマトのサラダ／新玉ねぎと揚げだまの梅あえ
●「玉ねぎのすりおろし」で、肉が柔らか！ワザあり煮もの
豚角切り肉とにんじんのバターしょうゆ煮／豚肉としめじのオニオンチーズ煮／豚肉と長いものオイスターソース煮／手羽元とかぶのスパイシー煮込み
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～じゃがいもにぞっこん！～
●じゃがいもレシピの大定番 Best7
ポテトコロッケ トマトソース添え／たっぷりじゃがいものオムレツ／じゃがいもと鮭のチーズグラタン／ポテトサラダ／じゃがいもと鮭のみそバター炒め／じゃがいもとベーコンのガレット風／じゃがいもと牛肉の甘辛煮
●うまみたっぷり！じゃがいものデイリーおかず
新じゃがと牛肉のトマト煮／じゃがいもと白身魚の韓国風煮／じゃがいものそぼろ煮／じゃがいもと豚肉のクリーム煮／じゃがいもと牛肉のカレーじょうゆ煮／麻婆じゃがいも／じゃがいもと鶏肉の照り煮／新じゃがと手羽元の甘辛煮／じゃがいもと豚肉のスタミナ炒め／じゃがいもとひき肉のケチャップしょうゆ炒め／じゃがいもとたこのオリーブオイルソテー／じゃがいもと牛肉の塩炒め／じゃがいもと豚肉のガーリック炒め／卵とブロッコリーのほろほろコロッケ／じゃがいもと鮭の春巻き／新じゃがと手羽先の揚げ焼き／じゃがいもとツナのかき揚げ／じゃがいもの肉巻き天ぷら／じゃがいものピザ風／めかじきのポテトサンド焼き／じゃがいものお好み焼き風／じゃがいもと鶏手羽中のフライパン焼き
●ホクホクポテトサラダ＆あつあつグラタン
かにのクリーミーポテトサラダ／ポテトサラダ チーズ風味／鮭ポテトサラダ／キャベツたっぷりポテトサラダ／ポテトのアイオリソース／じゃがいもと豚しゃぶのサラダ／ポテマヨグラタン／ポテトと牛肉のカリカリ焼き／じゃがいもと小松菜のグラタン／じゃがいもとさばのトマトクリームグラタン／ポテトのミートソースグラタン／じゃがいもとえびのクリームグラタン／ポテトとたらのオーブントースター焼き
●じゃがいもの特選おつまみ
ポテトフライ／ベーコンたっぷりジャーマンポテト／じゃがいもとたこの梅風味サラダ／じゃがいもとさつま揚げの甘辛煮／じゃがいもの黒ごまあえ／じゃがいものおかかじょうゆかけ／じゃがいものきんぴら／じゃがいものたらこバター煮／じゃがいもとピーマンのシャキシャキ炒め／じゃがいもとしめじの炒め煮
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
※本書は『おトク素材でCooking♪玉ねぎで、もっと健康生活。』と『おトク素材でCooking♪じゃがいもにぞっこん！』を一冊にまとめた合冊版です。
