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内容説明
「夏を乗りきる簡単そうめん」特集
『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、少ない材料で出来る日々のごはんのレシピを紹介する人気シリーズ。調理は簡単でムダなくおいしい♪ 「夏を乗りきる簡単そうめん」の特集や、農水省職員がガイドする食材コーナーにも注目。
《コンテンツの紹介》
特集「『フライパン蒸らし』で吹きこぼれない、暑くない！夏を乗りきる簡単そうめん
・具とつゆをかけるだけ！ぶっかけ麺
温たま納豆／ごまなす／かにかまセロリ／ゴーヤーツナ／じゃこ貝割れ ほか
・からめるだけ！あえ麺
トマトあえそうめん／明太マヨそうめん／サラダそうめん／なすの韓国風あえそうめん
・同じフライパンで！炒め麺
そうめんチャンプルー／そぼろとしし唐のみそ炒めそうめん／ひき肉と桜えびの炒めそうめん
【7・8月のシンプル晩ごはん】
鶏肉が主役
鶏肉とトマトのラタトゥイユ風＋マカロニとたらマヨあえ／鶏肉となすのオイスターカレー煮＋パプリカのレモンマリネ／手羽先とピーマンの焼き漬け＋キャベツとしそのサラダ／鶏のから揚げにらだれがけ＋オクラのコーンマヨソース／ささ身とじゃがいもの塩とろみ炒め＋たこともずくの甘酢あえ ほか
豚肉が主役
豚肉と長いもの梅しそ炒め＋きゅうりといわし缶の甘辛あえ／ゴーヤーのみそチャンプルー＋長いもの冷たいすまし汁／豚こまののりはさみカツ＋きゅうりとしらすの酢のもの／いんげんと長いもの豚肉巻き＋なすと油揚げのみそ汁／豚肉ときゅうりの冷やしうどん＋キャベツとにんじんのおかか煮 ほか
牛肉が主役
牛肉となすの甘みそ炒め＋きゅうりの酢のもの／牛肉とピーマンのオイスターソース炒め＋トマトとしらすのサラダ／チキンハンバーグのトマトみそ煮込み＋レタスのレモンあえ ほか
ひき肉が主役
ひき肉とかぼちゃのピリ辛炒め＋豆腐のじゃこみそ汁／ピーマンの肉詰め＋わかめツナサラダ／いんげんのそぼろ炒め目玉焼きのせ＋かぼちゃのごま風味みそ汁 ほか
魚介が主役
めかじきのゆかり揚げ＋もやしとかにかまの甘酢あえ／ピーマン入りガーリックシュリンプ＋たぬき冷ややっこ／あじの香りパン粉フライ＋レタスとミニトマトのサラダ／まぐろとアボカドのごま風味サラダ＋キャベツとひき肉のすまし汁 ほか
缶詰・豆腐が主役
さば缶の簡単冷や汁＋れんこんといんげんのきんぴら／豆腐ステーキにら麻婆のせ＋かぼちゃのおかかあえ ほか
農林水産省職員がガイド！旬の食材、シンプルに味わう【7月・8月】
なす／いわし／トマト
もっと知りたい！使いたい！【7月・8月】
香味野菜
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
