オレンジページsimple 5-6月 少ない材料で、晩ごはんは作れる。

著者名：オレンジページ

オレンジページ（2025/04発売）

• ISBN：9784865937381

内容説明

繰り返し作りたくなる！野菜ひとつの常備菜特集
『オレンジページplus』の使いやすさをそのままに、少ない材料で出来る日々のごはんのレシピを紹介する人気シリーズです。
初夏の食材を楽しめるレシピが盛りだくさん。調理は簡単でムダなくおいしい♪野菜ひとつでできる常備菜の特集や、農水省職員がガイドする食材コーナーにも注目。

《コンテンツの紹介》

特集「ムダなく、おいしく使いきり！常備菜は、野菜ひとつで。」
ごろごろチーズのかぼちゃサラダ／かぼちゃのごま塩きんぴら／揚げなすのイタリアンサラダ／なすのおかか揚げびたし／ごまみそ鍋しぎ／ピーマンの塩昆布マヨあえ／ピーマンのツナオイル蒸し／にんじん卵シリシリ／キャベせんナムル　ほか

【5・6月のシンプル晩ごはん】
鶏肉が主役
鶏もも肉の山椒みそ焼き＋ちぎりキャベツの塩昆布あえ／鶏胸肉のチーズフライバジルマヨソース＋さや豆のはちみつマスタードあえ／ささ身とアスパラの揚げ春巻き＋ミックスビーンズのサラダ／鶏手羽元とたけのこの甘辛煮＋めかぶときゅうりの酢のもの／鶏胸肉の磯辺揚げ＋きぬさやの白あえ　ほか

豚肉が主役
豚肉と青梗菜のみそ炒め＋ゆで玉ねぎとトマトの甘酢あえ／BBQ 味ポークソテー＋にんじんとベビーリーフのサラダ／豚肉とスナップえんどうの香味炒め＋もやしとわかめのスープ／豚バラと玉ねぎのごまみそ炒め＋セロリとかにかまのレモンあえ／山椒風味の甘辛豚丼＋はんぺんのとろろ昆布汁　ほか

牛肉が主役
牛肉と新ごぼうのあっさり煮＋キャベツのレンジ浅漬け／牛肉とピーマンのオイスターソース炒め＋レタス入りかきたまスープ／牛肉とズッキーニの洋風炒め＋マカロニとしめじのサラダ　ほか

ひき肉が主役
ひき肉と新玉ねぎの重ね焼き＋きぬさやといり卵の辛子マヨあえ／鶏つくねのマスタードしょうゆ焼き＋新玉ねぎとツナのサラダ／トマト入り麻婆春雨＋ささ身とアスパラのザーサイあえ　ほか

魚介が主役
あじのムニエルフレッシュトマトソース＋ミルクポテトスープ／初がつおのサラダ風たたき＋切り干し大根と油揚げの煮もの／塩鮭とじゃがいものレモンバター蒸し＋レタスとトマトのサラダ／えびとそら豆の中華風塩炒め＋豆腐とわかめのごまだれがけ　ほか

農林水産省職員がガイド！旬の食材、シンプルに味わう【5月・6月】
グリーンアスパラガス／あじ／そら豆

もっと知りたい！使いたい！【5月・6月】
冷凍食品

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たけとり]

どれも簡単なレシピで時間もかからず、巻末の農林水産省職員さんのガイドと旬の野菜を使った常備菜のレシピコーナーが便利なシリーズ。そら豆のグリル焼きは作りたいなぁ。

2025/04/17