イネ・米・ごはん大百科 お米を届ける・売る

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イネ・米・ごはん大百科 お米を届ける・売る

  • 著者名:辻井良政【監修】/佐々木卓治【監修】
  • 価格 ¥3,190(本体¥2,900)
  • ポプラ社(2022/06発売)
  • 夏休みの締めくくり!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント30倍キャンペーン(~8/24)
  • ポイント 870pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784591165331

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内容説明

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米づくりの一年や流通のしくみ、米の歴史・文化など、さまざまな視点で米を解説するお米を調べるための決定版シリーズ。第3巻は、米の流通経路や保管方法など、お米が家庭に届くまでの工夫を紹介。またお米の6次産業化や世界の輸出入の状況なども解説しています。

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