経済界2021年3月号

著者名：経済界

経済界（2021/01発売）

内容説明

特集は「外食産業『夜明け前』」。年明けからの緊急事態宣言の再発令は、外食産業を一層厳しい状況に追い込んでいるが、一方で新しい動きも出てきている。懸命にチャレンジを続けている業界各社のトップに話を聞いた。第2特集には、今年注目の関西企業が勢揃い。