内容説明
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特集１
一冊まるごと「今、見るべき店」
選ばれる店の条件は“この店ならでは”の特徴！
個性光る全国のリアル店舗を総ざらいしたのが今回の特集。
Part１は恒例のストア・オブ・ザイヤー、Part2はテーマ別に28店舗を編集部が選りすぐり
この一冊で、店づくりのトレンドがわかる決定版！！
PART1 発表!ストア・オブ・ザ・イヤー2019●店舗部門＆商業集積部門
PART2 テーマ別に28店舗！最新の店づくりがわかる
①米国発の新業態フードホールが上陸! クラフト、カジュアル、クールな空間を創出FOOD HALL BLAST! TOKYO
②徹底調査であぶり出す! ロピアの強さと対抗策 売場から探る! 首都圏随一の集客力の秘密
③長野発！ローカルSMのPBが支持を集める理由 ツルヤ上諏訪店
④「食を通じてお客とつながる」という正攻法を学ぶ
開発加熱！都市型小型店
八百幸成城店／サミットストア三田店／ライフムスブ田町店／ヨークマルシェ大和町店
⑥グローサラント型店舗の開発ラッシュ
イオンスタイル仙台卸町／ベイシア新座店／成城石井ゲートシティ大崎店
⑦異色のローカル総菜チェーン 総菜×物販×飲食の三位一体で、コンビニに勝つ！べんとうのヒライ京町台店
⑧革新的!鮮魚&精肉専門店 タカマル鮮魚店／ TOKYO COWBOY
⑨体験型の最新HC カインズ幕張店／スーパービバホーム東久留米店
⑩AI、IoTを活用したスマートストア続々!
トライアルクイック大野城店／モノタロウAIストア／600
⑪東京都内で注目の「食」専門店6選
スターバックス リザーブロースタリー／ソウル市場／バインミー サンドイッチ／カカオ ストア／Lady Bear／未来日本酒店
新店レポート
サミットストア小平上水本町店
ヨークベニマル仙台中山店
スーパーアークス新琴似店（ラルズ）
フレッシュバザール舞鶴京田店（さとう）
スーパーセンターオークワ多治見店
連載
DCS Report しずてつストアのベーカリー戦略！
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小売トップに聞くセンサリーマーケティング
有田英明のスーパーマーケットルネサンス
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樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」第9章
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