文春e-book<br> Sports Graphic Number Do 〈26〉 - 栄養学 知ってるつもり!?

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文春e-book
Sports Graphic Number Do 〈26〉 - 栄養学 知ってるつもり!?

  • 著者名:文藝春秋・編
  • 価格 ¥712(本体¥648)
  • 文藝春秋(2016/06発売)
  • 3月の締めくくり!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント30倍キャンペーン(~3/31)
  • ポイント 180pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784160083059

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内容説明

栄養学 知ってるつもり!?

◎アスリートの「食」の秘密
中村俊輔/高梨沙羅/ミルコ・デムーロ/川尻達也/
保田賢也/室伏由佳 
◎腸 腸内フローラを豊かにする方法教えます
・腸内フローラは「食」で決まる
・キムチ、漬物、ヨーグルト 腸に菌を送り込め
・腸内細菌の大好物は食物繊維とオリゴ糖
・知って得する「腸食」コラム
・腸に効く朝食新定番 「バーチャーミューズリー」のススメ
・マイ・ベスト ヨーグルトの見つけ方
◎三大栄養素  正しく摂って健康になる新しい食事術
▲糖質と上手くつき合うための7つの新常識
・ケトジェニックダイエット、3週間やってみた
・結局のところケトン体って何?
・糖質制限で虫歯が減る!?
・日替わり低糖質ランチで1週間
・人気パティスリーの低糖質スイーツがすごい!
▲知らなかった! 脂質の新常識 
・地中海食の「正体」を探る
・もう迷わない 賢いオイルの選び方
・ブレットプルーフ・コーヒーは未来のスターバックスか?
・朝1杯のバターコーヒーで起きた小さな奇跡
▲正しい知識できちんと摂りたい たんぱく質
・東京カラダにいい店うまい店 牛肉編
◎グルテンフリー体験編 2週間、小麦粉を抜いてみた
◎グルテンフリー検証編 結局、体に何が起こったのか?
◎話題の検査を受けてみた! 
遅延性アレルギー検査編/遺伝子検査編
◎おいしくて身体にいいナチュラル系携帯食増えています
◎ヘルシーフード最前線を往くin U.S.A.
◎ミルクは「飲み物」ではなく「食べ物」の時代!
◎栄養豊富な本物のスムージー教えます
◎武井壮×畠山健介 戦うカラダを支えるアスリートの食事情

※「Number Do」電子版は、紙版とは一部内容が異なります。掲載されない記事、
ページがあります。ご応募できないプレゼントや懸賞があります。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

tatsuya

24
栄養学は10年前にokだったものが、10年後にダメになったりする。しかもそこに書いてあることは、自分と同じ生活をしてた人のデータではない。そこで、外のデータを持ち込まないようにするという考えが大切になる。自分が最も体調がよくなるデータを記録するのだ。武井壮さんは10歳の時にスポーツをやっているうちはこの食べ物を摂らないって決意をノートに書いて、それをいまだに守っているそうだ。2016/07/02

yuki

3
面白いよ、と知人にかりた本だけど、興味深いことが沢山書いてあって本当に面白かった。栄養学は、時代時代でよく変わるけど、今はこんなところに注目してるのね!って感じで、全部は間に受けませんが。腸のコラムが面白くて、冷凍ごはんがなぜいいのか書かれていたり、マイベストヨーグルトを見つけてからたまには他のヨーグルトに浮気することも大事らしいです。なるほど。2016/09/02

MontB-RUN

1
number doは隔月になってから「とりあえず色々な意見を取り込めばいい」的な雑さが目立ってきた。色々な意見を取り込むのは良い事だし、挿絵も見やすいのも○ただ中盤のたんぱく質や脂質の話なども文字数の関係か知らないが、PFCバランスの考察とかもなく、単一の視点からしか論じてないので内容が薄っぺらい。既に知識のある人が適切に情報を取捨選択できれば面白く読めるが、あ●あ●大事典の書籍化+スポーツ選手や記者のコラムみたいになってるこの本ではベースとしての知識付けは難しいでしょうな。2016/06/23

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