だれか来る日に、便利なおかず 作っておける・すぐできるおもてなしメニュー

著者名：ベターホーム協会

ベターホーム協会（2016/03発売）

• ISBN：9784904544198

内容説明

おうちにみんなを呼んで、手料理でおもてなしをしませんか。

「友だちや家族、親戚と、おいしい料理を囲んで、リラックスして過ごしたい」そんなときに役立つ、ベターホームのお料理教室の先生たちおすすめの、レシピとアイディアを集めました。料理に追われて、キッチンにこもりっぱなし、なんてことがないように、前もって作っておけるもの、すぐにできるものばかり。
作っておける・すぐできる、おもてなしメニューと、節約上手の知恵とコツを掲載しています。
ふだん作っているごはんにほんのひと工夫するだけで、温かくてすてきな食卓が囲めます。

○まずは気楽に、おうちランチ
＜クリームチーズペンネのランチ＞
クリームチーズペンネ、アンティパスト３種、ジンジャーシャーベット
＜サンドイッチプレートのランチ＞
アボカドのココット焼き、ビーンズサラダ、クラッシュゼリー、ソーセージのソテー
ほか、７シーンの献立レシピ。

○ちょっと頑張る、おうちパーティー
＜おうちレストランパーティー＞
豚ヒレ肉のポットロースト、たこのカルパッチョ風サラダ、焼きズッキーニのパン粉がけ
＜おうち居酒屋パーティー＞
手羽先焼き２種、スティック春巻き２種、五目炊きこみごはん、れんこんの梅サラダ
＜京のおばんざいパーティー＞
ぶりだいこん、ミニ焼きとり、みず菜と油揚げの炊いたん、生麩の白みそ煮、にんじんとこんにゃくのくるみ白あえ
ほか、７シーンの献立レシピ。

みんなで作るわいわいパーティーの３つのメニューや、持ち寄りパーティーに使えるレシなども掲載。
パーティーを開く際の、ゲストに喜ばれるパーティーの小ワザ、おうちパーティーの準備チェックリストなども役立ちます。

目次

＜クリームチーズペンネのランチ＞
クリームチーズペンネ、アンティパスト３種、ジンジャーシャーベット
＜サンドイッチプレートのランチ＞
アボカドのココット焼き、ビーンズサラダ、クラッシュゼリー、ソーセージのソテー
＜あると便利なチーズのオードブル＞
カマンベールのチーズフォンデュ
○ゲストに喜ばれるパーティーの小ワザ
＜おうちレストランパーティー＞
豚ヒレ肉のポットロースト、たこのカルパッチョ風サラダ、焼きズッキーニのパン粉がけ
＜おうち居酒屋パーティー＞
手羽先焼き２種、スティック春巻き２種、五目炊きこみごはん、れんこんの梅サラダ
＜京のおばんざいパーティー＞
ぶりだいこん、ミニ焼きとり、みず菜と油揚げの炊いたん、生麩の白みそ煮、にんじんとこんにゃくのくるみ白あえ
＜持ち寄りパーティーにも使える！もう１品ほしいときのおすすめレシピ＞
とりのセサミから揚げ、棒つくね３種、ベーコンとほうれんそうのキッシュ
○おうちパーティーの準備チェックリスト
＜先生のかんたんレシピ＞
かんたんトライフル、アイスクリームサンド、フルーツピザ
＜パーティーの小ワザ＞

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[もーちゃん]

ミートローフが家族に好評だった。簡単で見栄えが良くておいしい。おもてなしする予定は無いが・・・。

2014/05/25

[ぴーたん]

おもてなしの本って見ているだけでもとっても楽しい！初心者でも取り組みやすいようにランチから始まっています。各教室の先生の知恵がところどころに書いてあり、どんなものを用意すれば良いかチェックリストもついています。家にあるおもてなしの本を処分してこちらを買うことにしました。ただ、おもてなしをする予定が今後全くないのが残念です…。

2013/10/24

[さなごん]

お友だちのレビューを読んで借りてみた。最近持ちよりとかおもてなしの本をあれこれ読んでみたが、これは見やすくて敷居も低くていいかも。

2013/11/04

[デンバース]

作らない料理って忘れることがあるから、メニュー本ってやっぱり便利。

2014/07/20