日本食品標準成分表〈２０１５年版〉アミノ酸成分表編

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  • サイズ A4判／ページ数 341p／高さ 30cm
  • 商品コード 9784864581196
  • NDC分類 498.51
  • Cコード C0047

目次

第１章　説明（アミノ酸成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）アミノ酸成分表編）
第２章　アミノ酸成分表（可食部１００ｇ当たりのアミノ酸成分表；基準窒素１ｇ当たりのアミノ酸成分表；資料（食品群別留意点））

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