特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集

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特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集

石田裕美/村山伸子/由田克士【編著】
価格 ¥2,860（本体¥2,600）
第一出版（千代田区）（2007/05発売）
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サイズ A4判／ページ数 197p／高さ 30cm
商品コード 9784804111742
NDC分類 498.59
Cコード C1077

著者等紹介

石田裕美［イシダヒロミ］
女子栄養大学

村山伸子［ムラヤマノブコ］
新潟医療福祉大学

由田克士［ヨシダカツシ］
独立行政法人国立健康・栄養研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。