出版社内容情報
《内容》 近年、社会経済の発展ととも食のスタイルは多様化し、一方では過剰摂取、摂取不足が生じやすくなり、食の簡素化、家族の団欒の喪失、加工食品への依存などの問題が生じている。本調査は、国民の栄養素摂取・食生活の実態を知る唯一の資料として、これらの問題を解決する諸施設の立案、実行などに幅広く活用されている。
《目次》
調査の概要結果の概要1．栄養素等摂取状況調査の結果2．欠食・外食等の食事状況調査の結果3．身体状況調査の結果4．食生活状況調査の結果5．栄養素等摂取量の分布6.年次別結果
内容説明
この調査は、栄養改善法（昭和２７年法律第２４８号）に基づき、国民の健康状態、食品摂取量、栄養素等摂取量の実態を把握すると同時に栄養と健康との関係を明らかにし、広く健康増進対策等に必要な基礎資料を得ることを目的とするものである。
目次
調査の概要
結果の概要
第１部 栄養素等摂取状況調査の結果
第２部 欠食・外食等の食事状況調査の結果
第３部 身体状況調査の結果
第４部 食生活状況調査の結果
第５部 栄養素等摂取量の分布
第６部 年次別結果
参考資料
