内容説明
腸活×漢方×栄養学。食べて書いて整える。毎日のメニュー＆レシピで、献立ラクラク。振り返りメモ欄も充実。
著者等紹介
大久保愛［オオクボアイ］
食薬の第一人者。薬剤師、国際中医師、国際中医美容師、薬膳料理家、臨床分子栄養学研究会認定カウンセラー、アイカ製薬株式会社代表取締役、一般社団法人腸内細菌検査協会理事、日本高麗人参協会代表、和漢の森開発責任者など。秋田で薬草を採りながら育ち、漢方や薬膳に興味を持つ。薬剤師になり、北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人ではじめて国際中医美容師資格を取得。ＡＩを活用したオンライン漢方・食薬相談システム『Ｃｒｏｗｄ Ｓａｌｏｎ』を開発し特許を取得。『食薬アドバイザー』資格養成、食薬を毎月楽しめる「食薬キット」の販売などを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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