新健康になるシリーズ 血液浄化治療の人の食事

酒井 糾/佐藤 照子/高橋 敦子【著】

女子栄養大学出版部（1988/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 143p／高さ 21X15cm
• 商品コード 9784789515214
• NDC分類 494.93
• Cコード C2047

目次

一日献立（血液透析の一日献立；ＣＡＰＤ〈腹膜灌流〉の一日献立；子供のＣＡＰＤの一日献立）
一品料理集（高たんぱく鉄分たっぷり料理；低たんぱく鉄分たっぷり料理；カルシウム補給の一品料理；行事食；エネルギー補給のおやつ；甘さを控えたお菓子；市販品を利用したお菓子；スピード料理・おいしい減塩ソース）
ドクターから（血液浄化治療と食事管理）
栄養士から（血液浄化治療における食事のポイント；家族みんなで食べるための調理アドバイス；病気を予防する４群点数法の基本）