内容説明
江戸末期から一世紀、三世代にわたる日本人の欧州食体験。
目次
第１部 親の時代（幕末遣欧使節団；欧州五ヵ国交渉の旅；派遣留学と密航留学 ほか）
第２部 子供の時代（一九〇〇・パリ万国博；文人たちのヨーロッパ；もう一人の日本女優）
第３部 孫の時代（画家たちのヨーロッパ；大金持ちと貧乏詩人；パリ放浪記）
著者等紹介
松本紘宇［マツモトヒロタカ］
１９４２年、東京生まれ。東京大学農学部卒業後、サッポロビールに入社。６９年退社後、ニューヨークへ渡る。日本レストランでのアルバイトや魚介類のバイヤーを経た後、ニューヨークで最初の寿司専門店『竹寿司』を開業。現在は食文化研究家として活躍中
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