出版社内容情報
栄養食事療法シリーズ全１０巻と付録のＣＤ－ＲＯＭをセットにした。
目次
１ エネルギーコントロールの栄養食事療法
２ たんぱく質コントロールの栄養食事療法
３ 脂質コントロールの栄養食事療法
４ 食塩コントロールの栄養食事療法
５ ビタミン・ミネラル・水コントロールの栄養食事療法
６ 小児・学童期の疾患と栄養食事療法
７ 思春期・妊娠期の疾患と栄養食事療法
８ 成人期の疾患と栄養食事療法
９ 高齢期の疾患と栄養食事療法
１０ 消化器・術前術後・呼吸器・内分泌疾患の栄養食事療法
著者等紹介
渡邉早苗［ワタナベサナエ］
女子栄養大学教授
寺本房子［テラモトフサコ］
川崎医療福祉大学教授
田中明［タナカアキラ］
女子栄養大学教授
工藤秀機［クドウヒデキ］
文京学院大学教授
柳沢幸江［ヤナギサワユキエ］
和洋女子大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
