楽しく覚える飲食店の接客サービス教本

楽しく覚える飲食店の接客サービス教本

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  • サイズ B6判/ページ数 223p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784751103340
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0034

目次

1 サービスの基本(サービスは繁盛に通じる;サービスの必要性 ほか)
2 サービスのタブー集(「いらっしゃいませ」の発声が遅い、声が小さい;タイミングの悪い笑顔は禁物 ほか)
3 差別化の実行(挨拶がつくとかなりの差別化だ;「いらっしゃいませ」の差別化 ほか)
4 こんな時どうする?(“逃げ”は最悪;“ミス”転じてチャンスになる ほか)
チェックリスト&マニュアル便利帳